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甘辛タレがごはんによく合う プルコギ丼 レシピ・作り方
「甘辛タレがごはんによく合う プルコギ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛タレが白いごはんによく合う！たっぷりの野菜も一緒にもりもり食べられる、韓国料理「プルコギ」をどんぶりにしたレシピです。じっくりとタレに漬け込むことで、食材にもしっかり味が染み込み、お箸が止まらぬ美味しさになります。※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。ピーマンは5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、牛バラ肉と1を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。
- 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2をタレごと入れて炒め、牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 4 器にごはん、3を盛り付け、卵黄と糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ダシダは鶏がらスープの素でも代用可能です。粉唐辛子は一味唐辛子でも代用可能です。辛さはお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
かわつぐ
粉唐辛子の変わりになる物はありますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、粉唐辛子は七味唐辛子や一味唐辛子で代用いただけますよ。お好みの辛さに調整してくださいね。おいしく作れますように。
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