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切り干し大根リメイク しそチーズ餃子 レシピ・作り方
「切り干し大根リメイク しそチーズ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
市販の切り干し大根のリメイクレシピのご紹介です。風味豊かな大葉と、コクのあるベビーチーズを合わせて餃子に仕上げてみました。旨味たっぷりの餃子はごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 餃子の皮 (大判)8枚
- 市販の切り干し大根の煮物160g
- 大葉10枚
- ベビーチーズ (計40g)4個
- 水 (のり用)適量
- お湯50ml
- サラダ油小さじ1
- ポン酢大さじ1
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。市販の切り干し大根の煮物は汁気を切っておきます。
- 1大葉は粗みじん切りにします。
- 2ベビーチーズは半分に切ります。
- 3餃子の皮に市販の切り干し大根の煮物、1、2をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に7個作ります。
- 4フライパンにサラダ油をひき3を並べ、中火にかけ、こんがりと焼き色がついたらお湯をまわし入れて蓋をします。
- 5中火で8分程焼き、水分がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。
コツ・ポイント
今 回は大判の物を使いましたが、餃子の皮はお好きな物でお作りいただけます。ベビーチーズはプロセスチーズや、ピザ用チーズでも代用できます。
