切り干し大根リメイク しそチーズ餃子 レシピ・作り方

「切り干し大根リメイク しそチーズ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販の切り干し大根のリメイクレシピのご紹介です。風味豊かな大葉と、コクのあるベビーチーズを合わせて餃子に仕上げてみました。旨味たっぷりの餃子はごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 (大判) 8枚
  • 市販の切り干し大根の煮物 160g
  • 大葉 10枚
  • ベビーチーズ (計40g) 4個
  • 水 (のり用) 適量
  • お湯 50ml
  • サラダ油 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。市販の切り干し大根の煮物は汁気を切っておきます。
  2. 1. 大葉は粗みじん切りにします。
  3. 2. ベビーチーズは半分に切ります。
  4. 3. 餃子の皮に市販の切り干し大根の煮物、1、2をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に7個作ります。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき3を並べ、中火にかけ、こんがりと焼き色がついたらお湯をまわし入れて蓋をします。
  6. 5. 中火で8分程焼き、水分がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は大判の物を使いましたが、餃子の皮はお好きな物でお作りいただけます。ベビーチーズはプロセスチーズや、ピザ用チーズでも代用できます。

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