ピーマンとカシューナッツの炒めもの　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマン、赤ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。生姜の皮を剥いておきます。
2. 1 長ねぎ、生姜はみじん切りにします。
3. 2 ピーマン、赤パプリカは2cmの角切りにします。
4. 3 鶏むね肉は2cmの角切りにし、ボウルに入れ下味をつけ、10分程度置きます。
5. 4 別のボウルに合わせ調味料を入れて、混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンにカシューナッツを入れて、中火で焼き色がつく程度に乾煎りします。
7. 6 3に片栗粉をまぶします。
8. 7 フライパンにごま油、1を入れて弱火で加熱します。
9. 8 香りが立ったら、6を加えて中火で5分程度炒めます。
10. 9 2を加えてさらに中火で火が通るまで炒めます。
11. 10 5、4を加えて、トロミがついて全体に馴染んだら火をとめます。
12. 11 器に盛り付けて出来上がりです。