1袋使い切り 油揚げのイタリアンすき焼き風煮込み レシピ・作り方

「1袋使い切り 油揚げのイタリアンすき焼き風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油揚げをたっぷりと使用し、イタリアン風味のすき焼き風のお鍋はいかがでしょうか。油揚げを入れることでボリュームもあり、たっぷりといただけます。トマトとチーズとバジルでイタリアンな仕上がりになり、ホームパーティーにもおすすめの一品です。チーズと卵をたっぷり絡めてお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト (計300g) 2個
  • 油揚げ (3枚) 1袋
  • 長ねぎ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 割り下
  • しょうゆ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 200ml
  • ピザ用チーズ 50g
  • 卵 (Ⅿサイズ) 1個
  • バジル (生) 6枚

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1. トマトは2cm幅のくし切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  3. 2. 油揚げは6等分に切ります。
  4. 3. 鍋に割り下の材料を入れ、強火にかけ、ひと煮立ちしたら中火にし、1、2を入れ玉ねぎがしんなりするまで5分程度煮込みます。
  5. 4. ピザ用チーズ、卵を入れ、中火のままピザ用チーズが溶けるまで蓋をして5分程度煮込みます。
  6. 5. 火から下ろし、バジルをのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回はピザ用チーズを使用しましたが、モッツァレラチーズやとろけるタイプのスライスチーズを使用してもおいしくお作りいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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