いちご入り水ようかん レシピ・作り方
「いちご入り水ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いちご入り水ようかんの紹介です。水ようかんといえば、栗の甘露煮が入っているものが定番ですが、今回はいちごを入れてみました。いちごの酸味とこしあんの甘味が相性ぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(2個分(180mlのカップ))
作り方
- 準備. いちごは洗ってヘタを取っておきます。
- 1. いちごを半分に切ります。
- 2. 鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら強火にかけます。
- 3. 沸騰したら火を止め、砂糖とこしあんを加えて混ぜ合わせます。
- 4. カップの底から1cm高さまで3を注ぎ、常温で5分程置きます。固まったらカップの側面に1を貼り付け、さらに3をいちごが隠れるまで注ぎます。
- 5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で60分程、冷やしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。
たべれぽ
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