いちご入り水ようかん レシピ・作り方

「いちご入り水ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちご入り水ようかんの紹介です。水ようかんといえば、栗の甘露煮が入っているものが定番ですが、今回はいちごを入れてみました。いちごの酸味とこしあんの甘味が相性ぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:90分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2個分(180mlのカップ))

  • いちご9個
  • こしあん200g
  • 200ml
  • 砂糖20g
  • 粉寒天3g

作り方

  1. 準備.
    いちごは洗ってヘタを取っておきます。
  2. 1.
    いちごを半分に切ります。
  3. 2.
    鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら強火にかけます。
  4. 3.
    沸騰したら火を止め、砂糖とこしあんを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    カップの底から1cm高さまで3を注ぎ、常温で5分程置きます。固まったらカップの側面に1を貼り付け、さらに3をいちごが隠れるまで注ぎます。
  6. 5.
    粗熱が取れたら冷蔵庫で60分程、冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background長ねぎときゅうりのさっぱり豚バラ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background塩麹で漬け込む 鶏とごぼうの炊き合わせ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください