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いちご入り水ようかん レシピ・作り方
「いちご入り水ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いちご入り水ようかんの紹介です。水ようかんといえば、栗の甘露煮が入っているものが定番ですが、今回はいちごを入れてみました。いちごの酸味とこしあんの甘味が相性ぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2個分(180mlのカップ)）
手順
- 準備 いちごは洗ってヘタを取っておきます。
- 1 いちごを半分に切ります。
- 2 鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら強火にかけます。
- 3 沸騰したら火を止め、砂糖とこしあんを加えて混ぜ合わせます。
- 4 カップの底から1cm高さまで3を注ぎ、常温で5分程置きます。固まったらカップの側面に1を貼り付け、さらに3をいちごが隠れるまで注ぎます。
- 5 粗熱が取れたら冷蔵庫で60分程、冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
たみりん
いちご以外だとみかんの缶詰とか桃缶とかでもいあですか？
kurashiru
みかんの缶詰や桃缶でも同じようにお作りいただけますよ。お好みでアレンジをお楽しみくださいね。お気に入り一品になりますように。
たみりん
使っちゃいけない果物は ありますか？
kurashiru
ゼラチンの場合は、固まりにくくなってしまう果物がございますが、寒天の場合はありませんので、お好みの果物でアレンジをお楽しみくださいね。よろしければ、作った感想やたべれぽへの投稿もお待ちしております。
まる
フルーツ入れないでそのまま水ようかんだけで作っても大丈夫ですか？
kurashiru
フルーツを省いて水ようかんのみでもおいしくお作りいただけますよ。イチゴなどをカップに入れることでとても可愛らしい一品に仕上がりますので、機会がございましたらお好みのフルーツや栗の甘露煮などを加えて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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