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豚肩ロースで スタミナ生姜焼き　レシピ・作り方

「豚肩ロースで スタミナ生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.43(127)
焼くと固くなりがちな豚ロースに対して、豚肩ロースは焼いても縮みにくく、固くなりにくいので作りやすいですよ。
豚ロースより、分厚いので食べごたえもあります。
豚肩ロースでも、ぜひ生姜焼きを作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:05
    1.玉ねぎを薄切りにします。
  • 0:09
    2.豚肩ロースは両面筋切りをしたら、両面に塩こしょうをふり、5分置きます。
  • 0:38
    3.ポリ袋に(A)と2を入れて10分ほど置きます。
  • 0:29
    4.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したら、3の豚肩ロース肉だけを入れて、両面焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
  • 0:06
    5.同じフライパンに1を入れて全体がしんなりするまで炒めます。
  • 0:36
    6.4をもう一度フライパンに入れたら、3の漬け汁を入れて、蓋をして弱火で3分熱し、ベビーリーフを置いた皿に盛れば完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 野菜はお好みの野菜でアレンジしていただけます。 切り込みを入れることで、より味が染み込みやすくなります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
315kcal
炭水化物：
23.5g
脂質：
17g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
9.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
127人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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