豚肩ロースで スタミナ生姜焼き レシピ・作り方

「豚肩ロースで スタミナ生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼くと固くなりがちな豚ロースに対して、豚肩ロースは焼いても縮みにくく、固くなりにくいので作りやすいですよ。 豚ロースより、分厚いので食べごたえもあります。 豚肩ロースでも、ぜひ生姜焼きを作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2. 豚肩ロースは両面筋切りをしたら、両面に塩こしょうをふり、5分置きます。
  3. 3. ビニール袋に①と2を入れて10分ほど置きます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したら、3の豚肩ロース肉だけを入れて、両面焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに1を入れて全体がしんなりするまで炒めます。
  6. 6. 4をもう一度フライパンに入れたら、3の漬け汁を入れて、蓋をして弱火で3分熱し、ベビーリーフを置いた皿に盛れば完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 野菜はお好みの野菜でアレンジしていただけます。 切り込みを入れることで、より味が染み込みやすくなります。

たべれぽ

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