ミニトマトとナスのサラダスパゲティ レシピ・作り方

「ミニトマトとナスのサラダスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ミニトマトとナスのサラダスパゲティはいかがでしょうか。 柔らかいナスと、ミニトマトの爽やかな酸味がスパゲティとよく合い、さっぱりと召し上がれますよ。 酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 冷水適量
  • ナス2本
  • ミニトマト10個
  • イタリアンパセリ (生)2g
  • 調味料
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    イタリアンパセリは茎を取り除いておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを取り除き一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトはヘタを取り除き半分に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1と2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。
  5. 4.
    ボウルに調味料と3とイタリアンパセリを入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間通り茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
  7. 6.
    4に5を入れ和え、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ミニトマトの代わりに、普通のトマトでもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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桃瀬ぞみ
2018年05月02日

トマトをエビ、パセリを大葉に変えてみたんですが
とてもおいしかったです!

たべれぽ
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たかてぃ
2018年04月14日

とても簡単に作れました
少しトマトの水っぽさで味が薄くなってしまった感じがありました

コメント

桃瀬ぞみ
桃瀬ぞみ
パセリがなくて、大葉でもいけますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、パセリの代わりに大葉を使用しても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
4週間前

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