ベーコンとにんじんのうま辛チャーハン レシピ・作り方

「ベーコンとにんじんのうま辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンとにんじんのうま辛チャーハンのレシピのご紹介です。刺激的な辛みで食が進みます。ベーコンの旨味とにんじんの甘味がほどよく合い、クセになります。今晩のごはんにいかがでしょうか。とても美味しいのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • にんじん 70g
  • 玉ねぎ 50g
  • ニンニク 1片
  • ベーコン 30g
  • 溶き卵 1個分
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじん、玉ねぎを粗みじん切りにします。
  3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. ベーコンを1cm角に切ります。
  5. 4. フライパンにごま油、2、鷹の爪輪切りを入れて、ニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
  6. 5. 1を入れて玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。
  7. 6. 3を入れてさっと中火で炒めたら、①を入れて汁気が無くなるまで炒めます。
  8. 7. ごはんを入れて中火で炒め合わせたら端に寄せ、溶き卵を流し入れてかき混ぜながら半熟状になるまで加熱します。
  9. 8. 炒め合わせて火から下ろし、お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛みは、鷹の爪輪切り、豆板醤、コチュジャンの量をお好みで調整してください。 風味は変わりますが、ベーコンはウインナーで代用しても美味しく召し上がれます。

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