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おから粉でサクサク カツレツ　レシピ・作り方

「おから粉でサクサク カツレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.55(7)
糖質1g、493Kcal(1人分)
パン粉と小麦粉を衣に使用するカツレツを、粉チーズとおからパウダーで代用し糖質を約10g減らしました。レモンを絞ってさっぱりと、かつ食べ応えのある一品です。是非お試しくださいね。
（※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。）
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚ロースはラップで挟み、めん棒で叩いて3mm程の厚さに薄く伸ばします。
  • 2塩、黒こしょうを振り、更に粉チーズを振ります。
  • 3ボウルに(A)の材料を入れ混ぜ2をよく絡めたら、おからパウダーをまんべんなくまぶします。
  • 4鍋底から1cm程の高さまでオリーブオイルを注ぎ170℃に温めたら3を入れ、両面がこんがりきつね色になるまで計6分程揚げ焼きにし、中までしっかり火が通ったら油を切ります。
  • 5器に盛り付け、レモンとパセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

ラップに挟んで叩くことで、肉がまな板にくっついて剥がれにくくなるのを防げます。 オリーブオイルは発煙温度が低いので、新しいピュアオリーブオイルを使用し、温度が上がり過ぎないようにご注意ください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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