子供も喜ぶコーン入りモチモチ豆腐 レシピ・作り方

「子供も喜ぶコーン入りモチモチ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐なのにモチモチ?!意外な食感が楽しく・おいしい、豆腐を使ったひと品です。軽く水分を除いて、片栗粉を加えることで、今までにない新感覚食感の豆腐が完成!コーン入りのほんのり中華風の味付けで、小さなお子さまから、パパのおつまみまでオススメのメニューです!
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • コーン40g
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    キッチンペーパーで木綿豆腐の水分をとります。
  2. 2.
    ボールに豆腐、片栗粉を入れて潰すようにして混ぜ合わせたら、コーンを入れて混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひいて、おたま1杯分ずつ落として焼きます。
  4. 4.
    ひっくりかえして両面ともこんがり焼けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水分が多すぎると片栗粉を加えても豆腐種がまとまりにくくなります。キッチンペーパーで水気を吸い取ってから調理しましょう。それでもまとまりにくい場合は、片栗粉を小さじ1ずつ、様子を見ながら加えてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Himapom😋
2018年05月17日

コーンがなかったので無しで作りました!2回目です!1回目より形も整ってうまくできました!美味しかったです!

たべれぽ
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Hiromi Tanaka
2018年04月24日

鶏ガラスープの素が多かったせいで,
残念ながら,しょっぱめに…。
片栗粉がなかったので,
片栗粉代わりに,小麦粉でやったんですけど
ぐちゃぐちゃに。
鶏ガラスープの素を,大さじ2じゃなくて
小さじ2でまたトライします!
ただ,3歳半の子供は美味しい!って
言いながら喜んで食べてました!

たべれぽ
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りこぴん
2018年04月11日

紅しょうが入れました。とっても簡単に出来ました(*´-`)

たべれぽ
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Himapom😋
2018年04月07日

コーンが無かったので無しで作りました!美味しくできたので次はコーン有りで作りたいです!🌽

たべれぽ
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てんちゃん
2018年02月27日

ミックスベジタブルとツナを入れてみました。美味しかったです。

たべれぽ
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しおん
2017年12月14日

ミックスベジタブルを入れて作ってみました♪
とても美味しかったです🌟

たべれぽ
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まい
2017年11月28日

片栗粉多く入れちゃったので牛乳入れました!
マヨネーズとチーズを足してみました*\(^o^)/*
一応成功です!

たべれぽ
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iiire8201
2017年08月19日

なんか上手くいきませんでした💦
皆さんしょっぱいって言ってたので鶏ガラを小さじ2にしたけどまだしょっぱく感じました💧

たべれぽ
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みゆき
2017年06月17日

鶏ガラ小2にしましたがしょっぱいというか微妙な味でした…

コメント

ポンタ好き
ポンタ好き
コーンの代わりにツナを入れたせいかモッチリせずベチャっとしました😓片栗粉の量が少なかったのでしょうか?💦
4週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。べちゃべちゃとしてしまったのは、ツナの水気によるものだと考えられます。コーンをツナに変える場合は油分や水気をよく切ってから加えてくださいね。また、水気が多いと感じる場合は、片栗粉を少量ずつ加えて調整してくださいね。また挑戦していただけると幸いです。次回は綺麗に仕上がりますように。
4週間前
Nちゃん
Nちゃん
コーンの代わりに使えるものなんですか??😓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーンの代わりに、ツナやネギ等お好みのものを入れていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
RM
RM
分量通りに作りましたが失敗しました。。。最初に豆腐を水切りするために500wで3分チンしたんですが、しない方が良かったんでしょうか…?木綿使いました。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は豆腐の表面の水分を取る程度で水切りは行わずに作っています。
次回は水切りはせずに作ってくださいね。
10ヶ月前
ハニコ
ハニコ
分量通りに作りました‼確かに、鶏ガラの味が濃く感じますが…我が家では大好評でした‼また作ります✨
11ヶ月前
Sio☆*。
Sio☆*。
冷蔵庫で保存はできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
作りたての方が美味しくお召し上がりいただきます。万が一冷蔵庫で保存する際は、電子レンジで温めなおしてからお召し上がり下さいね。
1年前
らぴでぃ
らぴでぃ
皆さんの意見を参考にして 鶏ガラ少なめにしましたが 薄かったので 急遽 鶏ガラスープと塩胡椒、醤油であんかけを作りかけて頂きました。
美味しかったです。
1年前
Rina Muramatsu
Rina Muramatsu
簡単に出来ました!ごま油を使うからか少ししょっぱかったので、次は鶏ガラ小さじ2で試してみます!
1年前
すのーぼーる
すのーぼーる
美味しかったけどすこししょっぱかったです。つぎは調整してまた作ってみます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
1年前
まりん
まりん
絹ごし豆腐でも大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐でも大丈夫ですよ。
作ってみて下さいね
1年前

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