料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

子供も喜ぶコーン入りモチモチ豆腐

「子供も喜ぶコーン入りモチモチ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐なのにモチモチ?!意外な食感が楽しく・おいしい、豆腐を使ったひと品です。軽く水分を除いて、片栗粉を加えることで、今までにない新感覚食感の豆腐が完成!コーン入りのほんのり中華風の味付けで、小さなお子さまから、パパのおつまみまでオススメのメニューです!
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • コーン40g
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    キッチンペーパーで木綿豆腐の水分をとります。
  2. 2.
    ボールに豆腐、片栗粉を入れて潰すようにして混ぜ合わせたら、コーンを入れて混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひいて、おたま1杯分ずつ落として焼きます。
  4. 4.
    ひっくりかえして両面ともこんがり焼けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水分が多すぎると片栗粉を加えても豆腐種がまとまりにくくなります。キッチンペーパーで水気を吸い取ってから調理しましょう。それでもまとまりにくい場合は、片栗粉を小さじ1ずつ、様子を見ながら加えてください。

たべれぽ

たべれぽ
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iiire8201
2017年08月19日

なんか上手くいきませんでした💦
皆さんしょっぱいって言ってたので鶏ガラを小さじ2にしたけどまだしょっぱく感じました💧

たべれぽ
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みゆき
2017年06月17日

鶏ガラ小2にしましたがしょっぱいというか微妙な味でした…

たべれぽ
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🦄 め め っ ち 🦄
2017年06月15日

大さじ1杯で濃い味になりました!
コーンが甘くてすごく美味しい💓
豆腐がもちもちでお腹にもたまります👍🏻
コーン好きにはたまりません💫

たべれぽ
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にゃんビーム
2017年05月07日

コーンが好きな子供の為に作りました。
ガツガツ食べてくれて嬉しかったです

たべれぽ
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あちり
2017年04月08日

小さくしたんですがまとまらなすぎて全てを合体させてこうなりました(笑)

コメント

RM
RM
分量通りに作りましたが失敗しました。。。最初に豆腐を水切りするために500wで3分チンしたんですが、しない方が良かったんでしょうか…?木綿使いました。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は豆腐の表面の水分を取る程度で水切りは行わずに作っています。
次回は水切りはせずに作ってくださいね。
3ヶ月前
ハニコ
ハニコ
分量通りに作りました‼確かに、鶏ガラの味が濃く感じますが…我が家では大好評でした‼また作ります✨
4ヶ月前
Sio☆*。
Sio☆*。
冷蔵庫で保存はできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作りたての方が美味しくお召し上がりいただきます。万が一冷蔵庫で保存する際は、電子レンジで温めなおしてからお召し上がり下さいね。
5ヶ月前
らぴでぃ
らぴでぃ
皆さんの意見を参考にして 鶏ガラ少なめにしましたが 薄かったので 急遽 鶏ガラスープと塩胡椒、醤油であんかけを作りかけて頂きました。
美味しかったです。
6ヶ月前
Rina Muramatsu
Rina Muramatsu
簡単に出来ました!ごま油を使うからか少ししょっぱかったので、次は鶏ガラ小さじ2で試してみます!
6ヶ月前
すのーぼーる
すのーぼーる
美味しかったけどすこししょっぱかったです。つぎは調整してまた作ってみます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
7ヶ月前
まりん
まりん
絹ごし豆腐でも大丈夫でしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐でも大丈夫ですよ。
作ってみて下さいね
7ヶ月前
みのり
みのり
美味しくできました!簡単でパパっと作れちゃいました!
10ヶ月前

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