鶏肉とほうれん草の生姜あん レシピ・作り方

「鶏肉とほうれん草の生姜あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とほうれん草の生姜あんのご紹介です。片栗粉でとろみをつけたあんと、ほんのり香る生姜の香りがとても相性が良いです。味付けはめんつゆなので簡単にできますよ。冷蔵庫に残った野菜なども入れて、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ほうれん草はよく洗っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて1分程茹で、冷水に取って水気を絞り、5cm幅に切ります。
  3. 2. にんじんは細切りにします。しめじは石づきを取り除き、手で小房に分けます。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩を揉みこみます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉の色が変わったら2を入れて炒め合わせます。
  7. 6. 全体に油が馴染んだら(A)を入れ、中火で煮立たせます。沸騰したら蓋をし、弱火で5分程煮ます。
  8. 7. 鶏もも肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら蓋を取り、1、水溶き片栗粉を入れて中火で加熱します。
  9. 8. とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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