選んで楽しい！ちぎりパンdeサンドイッチ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ・型にクッキングシートをしいておきます。 ・オーブンを180℃の予熱を入れておきます。
2. 1 ちぎりパンを作ります。ボウルに強力粉を入れ、(A)をそれぞれの位置に加えたら、イーストめがけて牛乳を注ぎよく混ぜます。
3. 2 ひとまとまりになったら、台にだしてよく捏ねます。表面がツルンとしたら使用していたボウルに戻しラップをして、40℃前後で30分発酵します。（一次発酵）
4. 3 発酵から出したら生地を9等分に分けて丸め、濡れた布巾をかけて10分おきます。（ベンチタイム）その後、空気を抜いてから再び丸めて、型に並べたら濡れた布巾、ラップをかけて40℃前後で20分発酵します。（二次発酵）
5. 4 強力粉をふりかけ、180℃で15分焼きます。
6. 5 焼いている間に、ゆで卵を細かくほぐし、マヨネーズと和えておきます。
7. 6 粗熱が取れたら、切り込みを入れ、お好みの具材を挟みます。