選んで楽しい！ちぎりパンdeサンドイッチ　レシピ・作り方

手順

• 準備・型にクッキングシートをしいておきます。 ・オーブンを180℃の予熱を入れておきます。
• 1ちぎりパンを作ります。ボウルに強力粉を入れ、(A)をそれぞれの位置に加えたら、イーストめがけて牛乳を注ぎよく混ぜます。
• 2ひとまとまりになったら、台にだしてよく捏ねます。表面がツルンとしたら使用していたボウルに戻しラップをして、40℃前後で30分発酵します。（一次発酵）
• 3発酵から出したら生地を9等分に分けて丸め、濡れた布巾をかけて10分おきます。（ベンチタイム）その後、空気を抜いてから再び丸めて、型に並べたら濡れた布巾、ラップをかけて40℃前後で20分発酵します。（二次発酵）
• 4強力粉をふりかけ、180℃で15分焼きます。
• 5焼いている間に、ゆで卵を細かくほぐし、マヨネーズと和えておきます。
• 6粗熱が取れたら、切り込みを入れ、お好みの具材を挟みます。