手作り三杯酢で きゅうりとわかめの酢の物

手順

1. 1.
   わかめをパッケージの表記に従って水で戻し、水気を切ります。
2. 2.
   きゅうりはヘタを取って薄切りにし、ボウルに入れて塩を降り、しんなりして水気が出てきたら水気をよく切ります。
3. 3.
   耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせず600Wのレンジで1分加熱し、アルコールを飛ばします。
4. 4.
   粗熱が取れた3と酢、しょうゆを合わせ、三杯酢を作ります。
5. 5.
   ボウルで1、2、4を合わせ、器に盛って完成です。