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柚子胡椒入り！大根とほうれん草の簡単めんつゆ和え レシピ・作り方
「柚子胡椒入り！大根とほうれん草の簡単めんつゆ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず胡椒とかつおだしの香りがふわっと口に広がるさっぱりな味わいの副菜のご紹介です。 電子レンジで加熱して、和えるだけなので忙しい時でもすぐに作れます。冷蔵庫で余りがちな食材を使って、とても簡単にできるのでぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根の皮を剥いたら、薄切りの短冊切りにします。
- 2 ほうれん草の軸を取ったら、3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに2を入れたらラップをし、500Wの電子レンジで1分半〜2分加熱します。
- 4 3の粗熱が取れたら水気を切り、(A)を加え、全体的に和えます。
- 5 4にラップをかけて、冷蔵庫で30分冷やして完成です。
コツ・ポイント
・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・大根の皮はお好みで剥かずに使用していただいても構いません。 ・辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の量をお好みで調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
柚子胡椒の爽やかな辛みがアクセントとなり、大根とほうれん草がさっぱりと仕上がります。大根はピーラーで薄く切ることで食べやすく、ほうれん草は茹でてもレンチンでも手軽に調理できます。めんつゆの濃度は3倍濃縮なら大さじ2〜2.5が丁度良く、家族みんなに好評の一品です。重たい料理の箸休めにも最適で、水菜や大根の葉っぱでのアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あさむん
柚子胡椒なくてもできますか(*_*)？
kurashiru
無しでもお作りいただけますよ、簡単なので作ってみてくださいね。
金ちゃん
【めんつゆ】は何倍のやつですか？
kurashiru
2倍濃縮タイプを使用しております。
金ちゃん
有難うございました。
作ってみます(^-^)v
Ｍ・O
動画では、ほうれん草をレンチンしてますが作る工程ではレンチンはほうれん草と大根の両方と書いてますがどちらでも良いですか。
kurashiru
手順の表記に誤りがございました。訂正させていただきます。
正しくは、手順3. ボウルに2を入れたらラップをし、500Wの電子レンジで1分半〜2分加熱します。
です。大根は生のまま使用していますが、お好みで加熱してから使っていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね。
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