柚子胡椒入り!大根とほうれん草の簡単めんつゆ和え レシピ・作り方

「柚子胡椒入り!大根とほうれん草の簡単めんつゆ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒とかつおだしの香りがふわっと口に広がるさっぱりな味わいの副菜のご紹介です。 電子レンジで加熱して、和えるだけなので忙しい時でもすぐに作れます。冷蔵庫で余りがちな食材を使って、とても簡単にできるのでぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 大根200g
  • ほうれん草1袋
  • ①めんつゆ大さじ3.5
  • ①ゆず胡椒小さじ1
  • ①かつお節適量
  • ①ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    大根の皮を剥いたら、薄切りの短冊切りにします。
  2. 2.
    ほうれん草の軸を取ったら、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに1を入れたらラップをし、500Wの電子レンジで1分半〜2分加熱します。
  4. 4.
    3の粗熱が取れたら水気を切り、①を加え、全体的に和えます。
  5. 5.
    4にラップをかけて、冷蔵庫で30分冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。
・大根の皮はお好みで剥かずに使用していただいても構いません。
・辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の量をお好みで調節してください。

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