甘くない さつまいもとツナのおつまみサラダ　レシピ・作り方

手順

• 1さつまいもはピーラーで皮をむいて1cm幅の半月切りにし、水に10分ほどさらします。
  ポイント

  さつまいもは切った後に水にさらすことで、アクが抜け変色を防ぐことができます。
• 2水気を切った1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
• 3熱いうちに木べらで潰します。
  ポイント

  木べらがない場合はフォークやマッシャーなどを使っても潰すことができますよ。
• 4粗熱を取り、ツナ油漬け、(A)を加えて混ぜます。
  ポイント

  ツナの油分が気になる場合は油を切ってから使用してくださいね。
• 5器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。