ごま油香る叩ききゅうりと鶏ササミの簡単和え レシピ・作り方

「ごま油香る叩ききゅうりと鶏ササミの簡単和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の風味がとても良く香る和え物のご紹介です。しょうゆで味を調え、豆板醤で辛味を加えたとても美味しい一品です。鍋を使わずに、電子レンジで加熱を行いますので、とても簡単にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ1本
  • 料理酒大さじ1
  • きゅうり1本
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ①ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみ、料理酒を耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、菜箸でほぐし冷まします。
  3. 2.
    きゅうりは、ヘタを切り落とし、塩を振り板ずりをし、流水で洗い流してから保存袋へ入れ麺棒で叩き、一口大に割ります。
  4. 3.
    2へ1、①を加え混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏ササミの加熱時間は、厚みによっても変わってしまいますので、しっかり火が通るまで加熱を行ってください。

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