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豆腐クリームできのこと明太子のグラタン レシピ・作り方
「豆腐クリームできのこと明太子のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.38(7)
絹ごし豆腐のなめらかな食感と、きのこと明太アボカドが相性抜群でやみつきになる豆腐グラタンの紹介です。お昼ごはんや晩ごはん、お酒のおつまみなどにぴったりです。とっても簡単に作ることができるのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
明太子は薄皮から身を出し、ほぐしておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 0:151.しめじは石づきをとり小房にわけます。玉ねぎは薄切りにします。
- 0:122.鍋に有塩バターを溶かし、中火で1を入れしんなりするまで炒めます。
- 0:063.野菜に火が通ったら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
- 0:144.絹ごし豆腐、明太子、(A)を加えて木べらで絹ごし豆腐を潰しながら中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 0:125.グラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉の順にのせてオーブントースターで6分程表面に焼き色が付くまで加熱します。
- 0:026.仕上げに小ねぎをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。
塩加減は、お好みで調整してください。
グラタン皿は700mlの容量の物を使用しています。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 712kcal
- 炭水化物：
- 37.2g
- 脂質：
- 42.4g
- 塩分量：
- 5.3g
- タンパク質：
- 46.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
