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鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め レシピ・作り方
「鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.39(461)
鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒めはいかがでしょうか。鮭の旨味に、ハニーマスタードソースの粒々した食感と甘みがよく合います。鮭とブロッコリーの彩りもいい一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備塩鮭は小骨を取り除いておきます。(A)は混ぜ合わせておきます。
- 1塩鮭は4等分に切り分け、片栗粉をまぶします。
- 2ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて一口大に切ります。鍋にお湯を沸かし、塩と共に入れて30秒ほどゆで、お湯を切ります。
- 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて両面を焼きます。
- 4塩鮭に火が通ったら2を入れて中火でさっと炒め、塩こしょうを加えて炒め合わせます。(A)を加え、全体に味が絡むように炒め合わせます。
- 5火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
片栗粉をまぶすことで、鮭の身がほぐれにくくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
461人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鮭の塩味とハニーマスタードの組み合わせが絶妙で、ブロッコリーの食感も楽しい一品です。片栗粉をまぶして炒めることで、鮭がパリッとした食感に仕上がります。最後にレモンを絞るとさっぱりと爽やかな味わいに変化。ブロッコリーはレンジで下茹でしておくと手軽に作れます。エリンギやしめじを加えたり、マヨネーズや醤油で味変するのもおすすめ。お弁当のおかずとしても活躍する優秀レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
