鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 塩鮭は小骨を取り除いておきます。(A)は混ぜ合わせておきます。
2. 1. 塩鮭は4等分に切り分け、片栗粉をまぶします。
3. 2. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて一口大に切ります。鍋にお湯を沸かし、塩と共に入れて30秒ほどゆで、お湯を切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて両面を焼きます。
5. 4. 塩鮭に火が通ったら2を入れて中火でさっと炒め、塩こしょうを加えて炒め合わせます。(A)を加え、全体に味が絡むように炒め合わせます。
6. 5. 火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。