ズッキーニの味噌パン粉焼き レシピ・作り方

「ズッキーニの味噌パン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に少ない材料で作れるレシピです。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、パーティの時などにオススメです。 今回、パプリカはみじん切りにしましたが粗みじん切りだと食感が良くなるのでお好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ズッキーニ1/2本
  • ①赤パプリカ1/4個
  • ①黄パプリカ1/4個
  • ①みそ大さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ②パン粉大さじ1
  • ②パセリ (乾燥)2g

作り方

  1. 1.
    ズッキーニはヘタをおとし縦にスライスします。パプリカは種を取りみじん切りにします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ②を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    アルミホイルをひき、ズッキーニを並べて2を塗り3を上からかけ、オーブントースターで5分焼きます。パン粉に焼き目がついたら、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

・お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
・辛い物が好きな方は七味や一味を加えて美味しく頂けます。
・酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので加熱をしアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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