ズッキーニの味噌パン粉焼き

Name: ズッキーニの味噌パン粉焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ズッキーニ; 赤パプリカ; 黄パプリカ; みそ; みりん; パン粉; パセリ

「ズッキーニの味噌パン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に少ない材料で作れるレシピです。お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、パーティの時などにオススメです。今回、パプリカはみじん切りにしましたが粗みじん切りだと食感が良くなるのでお好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
ズッキーニ　　　　　　1/2本
①赤パプリカ　　　　　1/4個
①黄パプリカ　　　　　1/4個
①みそ　　　　　　　　大さじ2
①みりん　　　　　　　小さじ1
②パン粉　　　　　　　大さじ1
②パセリ（乾燥）　　　2g

【手順】
1. ズッキーニはヘタをおとし縦にスライスします。パプリカは種を取りみじん切りにします。
2. ①を混ぜ合わせます。
3. ②を混ぜ合わせます。
4. アルミホイルをひき、ズッキーニを並べて2を塗り3を上からかけ、オーブントースターで5分焼きます。パン粉に焼き目がついたら、器に盛り付け完成です。