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簡単 ラディッシュの甘酢漬け レシピ・作り方
「簡単 ラディッシュの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ラディッシュの甘酢漬けはいかがでしょうか。おつまみや箸休めにそのまま食べるのはもちろん、彩りがいいのでメイン料理の付け合わせなどにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （10個分）
手順
- 1 ラディッシュの葉部分を切り落とします。
- 2 (A)を全て鍋に入れ、強火で一度沸騰させます。
- 3 瓶などの耐熱容器に1を入れ、2を注ぎ入れ粗熱を取ります。
- 4 冷蔵庫で5時間ほど漬けて完成です。
コツ・ポイント
ラディッシュはお好みで、半分に切ったり薄い輪切りにしてもお作り頂けます。 手順3では、熱いまま注ぎ入れることで味の浸透が良くなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキした食感が魅力的なラディッシュの甘酢漬けは、2-3日漬け込むことで中まで味が染み渡り、程よい酸味と甘みのバランスが絶妙になります。薄切りにすると味が染みやすく、らっきょうのような爽やかな風味を楽しめます。箸休めやお弁当の彩りアクセントとしても最適で、さっぱりとした味わいは暑い季節にぴったり。常備菜としても重宝する簡単レシピです。
こごみ
2019.7.13
少し大きいものは半分に切って漬けました。
1日では味が染みていなくて2,3日後から美味しくなってきました。（好みやラディッシュそのものの味にもよるかも知れません）
染みてからは美味しく頂けました😊
12人のユーザーが参考になった
maple-cherry
2022.11.26
色がちょっとハゲちゃいました💦
凄く酸っぱいです。
もう少し甘い方が良いかなぁ？
と思っていましたが、3日位漬けて置くと中まで色が染みて、酸っぱさも和らいで食べ易くなりました😃
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.5.5
かんたん旨酸っぱい
ラディッシュ♪
からだに良さそうで
まん丸パクっと少量たべるのが
オイシイ♡
漬けこむ時間で色落ちススム。
ちょこっと残ったラディッシュに
お助けレシピでした◎
6人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.4.15
2人のユーザーが参考になった
ふにゃ
2022.3.30
ラディッシュを頂き、いつもサラダ彩りにしていましたが、こちらのレシピを発見。味がしみやすいかなとスライスしてみました。あと、お酢と砂糖と少量塩で水無し加熱無しで漬けてみました。4時間ぐらい冷蔵庫に放置の状態です。箸休めに良い感じです。
2人のユーザーが参考になった
Room305
2020.5.30
大好きなラディッシュが安くてたくさん手に入りました😄
酢を使っているからお弁当の彩りにも最適ですね✨
明日から食べるの楽しみです🎶
2人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.5.17
1人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.2.27
1人のユーザーが参考になった
こんぺ
2020.4.22
明日が楽しみです!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
西岡美知
何日間かつけておいても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピは4～5日を目安に漬けていただいて大丈夫ですよ。また召し上がる際も、4～5日を目安に食べ切っていただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
miuちゃき
カブとかでも応用できますか？
kurashiru
お好みでカブでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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