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ぷちぷち食感がたまらない!たらこたっぷり鶏つくね

「ぷちぷち食感がたまらない!たらこたっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらこをたっぷり入れた鶏のつくねです。たらこのぷちぷちとした食感がクセになる一品です。鶏ひき肉と組み合わせているので軽い味わいでご飯もすすみます。お好みで卵黄やマヨネーズ、七味唐辛子につけてお召し上がりください。
調理時間:25分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • たらこ80g
  • 鶏挽き肉200g
  • 白ねぎ50g
  • ①めんつゆ大さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • ごま油小さじ1
  • マヨネーズ適量
  • 卵黄1個

手順

  1. 1.
    ネギをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボールに鶏ひき肉と薄皮をとったたらこ、1を入れ、味付けに①を加え混ぜ合わせます。
  3. 3.
    丸く形成したら竹串に刺します。
  4. 4.
    フライパンにごま油をひき、中火で両面焼きます。
  5. 5.
    両面に焼き目ができ、火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・たらこの身がほぐれるようにしっかりと混ぜ合わせてください。
・フライパンで焼く際、中に火が通りにくい場合は蓋を閉めてしっかり焼いてください。
・竹串が用意できない場合は、そのまま焼いていただいても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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ぺぺちゃん
2018年02月15日

長ネギと生姜がとっても良い香りです。ふわふわの食感の合間に、プチプチしたたらこの粒が美味しい(o^^o)小さく丸めて焼いて、お弁当にも入れようと思います🎵

たべれぽ
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みぽりん
2018年01月16日

ぶ厚く焼いてしまって少し焦げてしまいましたが、美味しかったです!

たべれぽ
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あー´ڡ`ฅ
2017年09月14日

明太子で作りましたがマヨネーズとの相性抜群でした(๑>؂

たべれぽ
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ふわふわママ
2017年07月08日

家族からも大好評でした♡
美味しいし、またつくりますね

たべれぽ
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Ayako Shimoda
2017年06月25日

つくねはいつも玉ねぎのすりおろしをいれていますが、今回は入れずにレシピ通りにつくりました。ぱさつかず、ふんわりできました。タラコの代わりに明太子があったのでそちらをいれてみました。私の好みとしては、マヨネーズのほうがこのみでした。かんたんで美味しかったです。今度は軟骨を入れます。

たべれぽ
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riiina
2017年02月15日

作ってみました!
串わ無かったので見た目ハンバーグみたいになってますが(笑)
とても美味しいと評判でした!
マヨネーズとマスタードで頂きました!

たべれぽ
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妃史
2017年01月28日

おいしかったです!!
冷蔵庫に人参と玉ねぎが余ってたので混ぜました🙈💕

たべれぽ
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shi-chan
2017年01月12日

簡単で美味しかったです😌

たべれぽ
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エル
2017年01月10日

あっさりとした味で美味しかったです。
作り方も簡単です。

コメント

ままま
ままま
このレシピのたらこは何グラムですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
たらこはお好みのものを2腹使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ゆん
ゆん
七味とマヨネーズのソースで食べるのが決めてですね!
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。
卵黄をつけて食べてもおいしくお召し上がり頂けますので、ぜひ試してみてくださいね。
12ヶ月前
Yurino Nakajima
Yurino Nakajima
めんつゆは、ストレートですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
こちらは2倍希釈の物を使用しています、是非参考にして作ってみて下さいね。
1年前
あきやま
あきやま
長ネギが無いのですがなにか代用出来るものはありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
長ネギがない場合は、万能ネギなででも代用いただけます。風味が変わっても問題なければ、ネギなしでも大丈夫なのでぜひお試しください♪
1年前
ドラちゃん
ドラちゃん
簡単に作れて、大人気でした。
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
良かったです!次回は食べれぽにもぜひご投稿ください♪
1年前

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