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ぷちぷち食感がたまらない!たらこたっぷり鶏つくね

「ぷちぷち食感がたまらない!たらこたっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらこをたっぷり入れた鶏のつくねです。たらこのぷちぷちとした食感がクセになる一品です。鶏ひき肉と組み合わせているので軽い味わいでご飯もすすみます。お好みで卵黄やマヨネーズ、七味唐辛子につけてお召し上がりください。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
たらこ       2腹
鶏ひき肉      200g
白ネギ       50g
①めんつゆ     大さじ1
①料理酒      小さじ1
①生姜チューブ   小さじ1
①砂糖       小さじ1/2
①片栗粉      大さじ1
①塩胡椒      適量
ごま油       小さじ1
マヨネーズ     適量
卵黄        1個

【手順】
1. ネギをみじん切りにします。
2. ボールに鶏ひき肉と薄皮をとったたらこ、1を入れ、味付けに①を加え混ぜ合わせます。
3. 丸く形成したら竹串に刺します。
4. フライパンにごま油をひき、中火で両面焼きます。
5. 両面に焼き目がつき、中まで火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・たらこの身がほぐれるようにしっかりと混ぜ合わせてください。
・フライパンで焼く際、中に火が通りにくい場合は蓋を閉めてしっかり焼いてください。
・竹串が用意できない場合は、そのまま焼いていただいても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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riiina
2017年02月15日

作ってみました!
串わ無かったので見た目ハンバーグみたいになってますが(笑)
とても美味しいと評判でした!
マヨネーズとマスタードで頂きました!

たべれぽ
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今西果歩
2017年01月28日

おいしかったです!!
冷蔵庫に人参と玉ねぎが余ってたので混ぜました🙈💕

たべれぽ
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shi-chan
2017年01月12日

簡単で美味しかったです😌

たべれぽ
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エル
2017年01月10日

あっさりとした味で美味しかったです。
作り方も簡単です。

コメント

ゆん
ゆん
七味とマヨネーズのソースで食べるのが決めてですね!
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。
卵黄をつけて食べてもおいしくお召し上がり頂けますので、ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
Yurino Nakajima
Yurino Nakajima
めんつゆは、ストレートですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
こちらは2倍希釈の物を使用しています、是非参考にして作ってみて下さいね。
3ヶ月前
あきやま
あきやま
長ネギが無いのですがなにか代用出来るものはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ネギがない場合は、万能ネギなででも代用いただけます。風味が変わっても問題なければ、ネギなしでも大丈夫なのでぜひお試しください♪
4ヶ月前
ドラちゃん
ドラちゃん
簡単に作れて、大人気でした。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
良かったです!次回は食べれぽにもぜひご投稿ください♪
4ヶ月前

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