ぷちぷち食感がたまらない！たらこたっぷり鶏つくね　レシピ・作り方

Name: ぷちぷち食感がたまらない！たらこたっぷり鶏つくね
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: たらこ 80g; 鶏挽き肉 200g; 白ねぎ 50g; めんつゆ 大さじ1; 料理酒 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; 塩こしょう 適量; ごま油 小さじ1; マヨネーズ 適量; 卵黄 1個

「ぷちぷち食感がたまらない！たらこたっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

25 分

費用目安

500 円

4.41

(24)

たらこをたっぷり入れた鶏のつくねです。たらこのぷちぷちとした食感がクセになる一品です。鶏ひき肉と組み合わせているので軽い味わいでご飯もすすみます。お好みで卵黄やマヨネーズ、七味唐辛子につけてお召し上がりください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

たらこ 80g
鶏挽き肉 200g
白ねぎ 50g
(A)
めんつゆ大さじ1
料理酒小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
砂糖小さじ1/2
片栗粉大さじ1
塩こしょう適量
ごま油小さじ1
マヨネーズ適量
卵黄 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ネギをみじん切りにします。
2 ボールに鶏ひき肉と薄皮をとったたらこ、1を入れ、味付けに(A)を加え混ぜ合わせます。
3 丸く形成したら竹串に刺します。
4 フライパンにごま油をひき、中火で両面焼きます。
5 両面に焼き目ができ、火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

・たらこの身がほぐれるようにしっかりと混ぜ合わせてください。・フライパンで焼く際、中に火が通りにくい場合は蓋を閉めてしっかり焼いてください。・竹串が用意できない場合は、そのまま焼いていただいても構いません。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41

24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふんわりジューシーなつくねに、たらこのプチプチ食感が楽しい一品です。鶏ひき肉に長ネギと生姜を加えることで、香り豊かな仕上がりに。付け合わせは卵黄やマヨネーズ、ポン酢など好みのソースで楽しめます。特にマヨネーズとの相性は抜群で、いくらでも食べられると大好評。人参や玉ねぎを加えてアレンジも可能で、お弁当のおかずにもぴったりです。作り方も簡単で、家族みんなが喜ぶ一品に。