しいたけたっぷり鶏つくね レシピ・作り方

「しいたけたっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏つくねの中に、みじん切りにしたしいたけをたっぷりと混ぜ合わせてみました。 甘いタレと合わせてとても美味しいですよ。 お好みで薬味を混ぜ合わせて入れてもとても美味しくお作りいただけます。 作り方もとても簡単ですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • しいたけ4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 下味
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    しいたけは、石づきを切り、軸ごとみじん切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎは、みじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに鶏ひき肉、1、2、下味の材料を加えよく混ぜ合わせ、6等分し、丸く形を整えます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ3を入れ蓋をします。途中裏返しながら両面焼き色を付け、しっかりと火が通るまで弱めの中火で10分程度焼きます。
  5. 5.
    4へ①を入れ味をしっかりと絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
鶏ひき肉と材料を混ぜ合わせる際は、粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせてくださいね。

たべれぽ

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