新生姜と柚子のジンジャエール レシピ・作り方

「新生姜と柚子のジンジャエール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとした新生姜が効いた、自家製ジンジャエールのご紹介です。柚子ジャムを入れて、柚子が心地よく香る、風味豊かな味わいですよ。新生姜を使うことで、加熱をしなくても穏やかな辛味とフレッシュ感が味わえます。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(1人前(400mlのグラス))

  • 炭酸水150ml
  • ゆずジャム大さじ1.5
  • お湯 (約50℃)大さじ2
  • 新生姜10g
  • レモン汁小さじ1/2
  • 適量
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    新生姜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    新生姜は皮付きのまますりすりおろします。
  3. 2.
    グラスに柚子ジャム、レモン汁、お湯、1を入れ、柚子ジャムが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    氷、炭酸水を入れ、味が馴染むように軽く混ぜ合わせ、ストローを挿し、飾り用のミントを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

すりおろした生姜もおいしくいただけますが、食感が気になる場合は茶こしやキッチンペーパーで濾してください。
お湯は50℃前後のものを使用してください。

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