簡単シンプル ネギ塩焼きうどん レシピ・作り方

「簡単シンプル ネギ塩焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.53
(296)

生姜を効かせて作る、長ねぎたっぷりシンプルな塩焼きうどんです。焼きうどんはソースやしょうゆ味がお馴染みですが塩味も簡単で美味しいですよ。いつもとはひと味ちがう焼きうどんをこの機会にぜひ作ってみてくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2 生姜は千切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 フライパンにごま油、2を入れ弱火で熱し、香りが立ったら3を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
  6. 5 1を入れ、鶏もも肉に火が通り、長ねぎがしんなりするまで中火で炒め、うどん、(A)を入れさらに炒め合わせます。
  7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の代わりに豚肉や牛肉の薄切りでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
296人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の風味が効いた塩味が特徴的な焼きうどんは、シンプルながらも奥深い美味しさです。トロトロに炒めた長ネギがうどんに絡み、食感も楽しめます。鶏肉や豚バラ肉を使って作れ、キャベツやしめじなどの野菜を加えてもGood。さっぱりとした優しい味わいなのでぺろりと食べられます。最後に七味やポン酢をかけてアレンジするのもおすすめです。
たべれぽの写真
hs246
hs246
2020.10.7
豚バラで作りました! 美味しく出来ました♪
21人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2023.4.10
お醤油でもソースでもなく生姜の効いた塩焼きうどん 鶏ガラ半分にしてこんぶ茶足しました うどんは茹でうどん…袋の端っこカットして レンジで温めてから炒めました◎ 鶏肉→豚こま 人参・しめじ少し追加 カンタン…そしてあっさりおいし〜❤︎
20人のユーザーが参考になった
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ぽよ
ぽよ
2022.1.7
豚肉が無かったのでウインナーで作りました!簡単で美味しい!生姜の風味がアクセントになっています!リピです!
20人のユーザーが参考になった
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ぱんだ
ぱんだ
2023.6.30
家族全員から高評価で良く作ります。 豚バラ250gくらい、長ネギ2本、冷凍うどん3玉、調味料2倍で作っています。 冷凍うどんを茹でたあと冷水でしめて、サラダ油を絡めておいてからフライパンに入れると、 冷凍うどん特有のベチャベチャ感が軽減されます。 我が家は食べる直前にポン酢をかけていただいてます。 とても美味しいです!
13人のユーザーが参考になった
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KT
KT
2021.10.9
リピ2回目です。 お肉屋さんの豚こま肉で作って 簡単時短メニューにしました! 美味しかったです!
4人のユーザーが参考になった
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ピヨピコ
ピヨピコ
2021.9.17
生姜が効いていました!入れた方が断然美味しくできると思います! ネギがうどんに絡まっていい食感になってました!
4人のユーザーが参考になった
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ぽん
ぽん
2021.9.7
簡単に作れて、美味しかったです。やや薄味に感じたので、塩コショウを少し振りました。 豚バラ肉にしたので、下処理もなく更に簡単でした。
2人のユーザーが参考になった
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あんころり
あんころり
2020.3.31
ニンジンとキャベツも加えました😃✨
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🐩💕
🐩💕
2024.10.1
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。