甘すぎない!伊達巻き レシピ・作り方

「甘すぎない!伊達巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせち料理の定番、伊達巻きのご紹介です。少ない材料でお手軽にお作りいただける伊達巻きですよ。程よい甘さで、食べやすく仕上げました。鮮やかな色合いで食卓が華やかになる一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ①卵 4個
  • ①はんぺん (110g) 1枚
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. フードプロセッサーに①を入れて滑らかになるまで撹拌します。
  2. 2. 卵焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を薄くのばし、弱火で熱します。
  3. 3. 1を流し入れ、アルミホイルを被せて弱火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、同じようにアルミホイルを被せて焼き、両面に焼き目が付いたら火から下ろします。
  4. 4. 熱いうちに巻きすで巻き、輪ゴムで数箇所を留めて粗熱を取ります。
  5. 5. 冷蔵庫で2時間ほど冷やし、食べやすい大きさに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減や甘みの加減は、お好みで調整してください。 仕上がりの色味が濃くなりますが、薄口しょうゆはしょうゆでも代用いただけます。 フードプロセッサーがない場合は、ミキサーでも代用いただけます。

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