甘すぎない!伊達巻き レシピ・作り方

「甘すぎない!伊達巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月の定番の伊達巻きのレシピです。一般的な伊達巻きには砂糖が多く含まれているため苦手な方も多い…そこで甘すぎない、おかずにもおつまみにもなる味付けで伊達巻きを作ってみました。 材料も調味料も少ないので簡単に作れますよ。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前〜)

  • ①卵4個
  • ①はんぺん1枚
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①薄口しょうゆ大さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    フードプロセッサーに①を入れて滑らかにします。
  2. 2.
    卵焼き器にサラダ油をひいて中火で熱します。
  3. 3.
    熱したフライパンに①を全量入れて焦げないように弱火で両面焼きます。分厚いのでアルミホイルで蓋をします。
  4. 4.
    両面に焼き目がついたら取り出し、巻きすの凹凸がある面の上に乗せます。
  5. 5.
    クルクルと巻いたら輪ゴムで止めて形を整えます。
  6. 6.
    2時間程、冷蔵庫で冷まして完成です。

料理のコツ・ポイント

はんぺんは大判で一枚110gほどのものを動画で使用しております。
フードプロセッサーがない場合はミキサーでも代用できます。なめらかになるまで撹拌して下さい。
冷蔵庫でしばらく寝かせることでしっかりと成形できます。
薄口しょうゆを使用することで醤油の濃い色が付かずに綺麗に仕上がります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜のピリ辛炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundタラとたっぷりキャベツの酒蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスのミョウガ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundさっぱり 鶏のレモン照り焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください