豚肉とニラの中華スープ　レシピ・作り方

「豚肉とニラの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とニラを中華風に仕上げたスープです。卵がふんわりとした、ほっとする味のスープです。とろみがあり冷めにくいので、温まりたい時にもおすすめです。ご飯を足して、おやつや夜食にもいかがでしょうか？ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

豚バラ肉 (スライス) 80g
ニラ 30g
卵 1個
水 400ml
①しょうゆ小さじ2
①鶏ガラスープの素小さじ1.5
①塩少々
①黒こしょうひとつまみ
水溶き片栗粉大さじ2
ごま油小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. ニラは3cm長さに切ります。
2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. ボウルに卵を割りいれて、ほぐします。
4. 鍋にごま油を入れて熱し、2を加えて中火で色が変わるまで炒めます。
5. 水と①を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えます。
6. 1を加えて、3を菜箸に沿わせて流し入れます。卵が浮いてきたら火から下ろします。
7. 器によそって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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