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フライパンで炊く ふっくら白ごはん レシピ・作り方
「フライパンで炊く ふっくら白ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
100円
4.56(124)
フライパンで簡単にお米を炊く方法のご紹介です。炊飯器がなくてもフライパンでおいしくごはんを炊くことができます。キャンプやバーベキューなどのレジャー、突然の災害時でもフライパンがあればホカホカのふっくら白ごはんが食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
Sponsored by 日本赤十字社
材料（2合分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
- 1フライパンに米、水を加え全体が平らになるように混ぜます。
- 2蓋をして強火で沸騰するまで加熱します。沸騰してきたら弱火にして5分加熱します。
- 3米がふっくらしてきたら再度強火にし、1分加熱したら火を止めます。
- 4蓋をしたまま10分蒸らします。
- 5蒸らし終わったら蓋を外し、しゃもじで十字に切るように混ぜて余分な水分を飛ばして完成です。
コツ・ポイント
30分以上浸水させることでふっくらとしたごはんが炊き上がります。
蒸らしが不十分だと芯が残りやすくかたいごはんになります。
また蒸らし過ぎると蓋の水蒸気がごはんの表面につきベタつく原因になるので蒸らし時間に気をつけてくださいね。
電気が止まっている際は、カセットコンロを使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
124人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふっくらツヤツヤに炊き上がると大好評！炊飯器がなくても簡単に美味しいご飯が作れるレシピです。時には香ばしいおこげも楽しめて、炊飯器以上の美味しさだとの声も。フライパン一つで手軽に炊けるので、急なご飯不足や引っ越し時期にも重宝します。炊き加減も絶妙で、米の芯が残らずちょうど良い柔らかさに。お米は30分ほど水に浸けておくとより美味しく炊き上がります。