ミュートを解除
サツマイモとクリームチーズのサラダ レシピ・作り方
「サツマイモとクリームチーズのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.60(7)
焼き芋、炊き込みご飯、天ぷらだけではない、サツマイモの美味しい食べ方を紹介します。サツマイモの甘味を活かして、クリームチーズと牛乳だけで滑らかにのばし、アクセントにナッツを加えました。お好みでレーズンやシナモンパウダーを加えても美味しいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1サツマイモは皮をむいて一口大に切り、鍋に水とともに入れて煮立て、中火で15分ほど茹でます。
- 2竹串がすっと通るようになったら、ザルに上げて粗熱を取ります。
- 3ミックスナッツはラップで包むかビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて砕きます。
- 4まだ温かいサツマイモをボウルに入れ、フォークなどで粗く潰し、クリームチーズを加えて、和えながらすりつぶします。
- 5クリームチーズが混ざったら、牛乳を加えながら和え、好みのやわらかさまでのばします。
- 63を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで調味したらできあがりです。お好みでパセリをかけてください。
コツ・ポイント
サツマイモは時間があれば蒸す方が、しっとりと仕上がります。電子レンジの場合は濡れたペーパーで包んでラップで密閉してください。イモが温かいうちにクリームチーズを入れると混ざりやすいです。牛乳は豆乳でもよいです。サツマイモの水分量や好みの仕上がり状態に合わせて、加える量は調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
