サツマイモとクリームチーズのサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 サツマイモは皮をむいて一口大に切り、鍋に水とともに入れて煮立て、中火で15分ほど茹でます。
2. 2 竹串がすっと通るようになったら、ザルに上げて粗熱を取ります。
3. 3 ミックスナッツはラップで包むかビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて砕きます。
4. 4 まだ温かいサツマイモをボウルに入れ、フォークなどで粗く潰し、クリームチーズを加えて、和えながらすりつぶします。
5. 5 クリームチーズが混ざったら、牛乳を加えながら和え、好みのやわらかさまでのばします。
6. 6 3を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで調味したらできあがりです。お好みでパセリをかけてください。