料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サツマイモとクリームチーズのサラダ

「サツマイモとクリームチーズのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼き芋、炊き込みご飯、天ぷらだけではない、サツマイモの美味しい食べ方を紹介します。サツマイモの甘味を活かして、クリームチーズと牛乳だけで滑らかにのばし、アクセントにナッツを加えました。お好みでレーズンやシナモンパウダーを加えても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • さつまいも150g
  • クリームチーズ15g
  • 牛乳40ml
  • ミックスナッツ20g
  • 塩こしょう適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    サツマイモは皮をむいて一口大に切り、鍋に水とともに入れて煮立て、中火で15分ほど茹でます。
  2. 2.
    竹串がすっと通るようになったら、ザルに上げて粗熱を取ります。
  3. 3.
    ミックスナッツはラップで包むかビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて砕きます。
  4. 4.
    まだ温かいサツマイモをボウルに入れ、フォークなどで粗く潰し、クリームチーズを加えて、和えながらすりつぶします。
  5. 5.
    クリームチーズが混ざったら、牛乳を加えながら和え、好みのやわらかさまでのばします。
  6. 6.
    3を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで調味したらできあがりです。お好みでパセリをかけてください。

料理のコツ・ポイント

サツマイモは時間があれば蒸す方が、しっとりと仕上がります。電子レンジの場合は濡れたペーパーで包んでラップで密閉してください。イモが温かいうちにクリームチーズを入れると混ざりやすいです。牛乳は豆乳でもよいです。サツマイモの水分量や好みの仕上がり状態に合わせて、加える量は調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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@Harry@
2017年09月16日

さつまいものマッシュは初めてしましたが、ナッツとクリームチーズとの相性も良くワインのお供に最適でした(^_-)-☆

たべれぽ
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shi-chan
2017年04月13日

干しブドウもいれてみました。美味しかったです🎵

コメント

松澤優里
松澤優里
めちゃくちゃ美味しかったです💓デパ地下サラダっぽくてリッチ感がよかった💓2回作りました♪♪
2ヶ月前
みみん
みみん
なめらかでナッツの食感がよかったです🎵
6ヶ月前
a
a
ナッツと塩コショウ抜き、クリチ若干多めで作りました!とても美味しかったです!
8ヶ月前

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