料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

照りツヤ!大根とスペアリブの和風煮込み

「照りツヤ!大根とスペアリブの和風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器を使って調理ができる、大根とスペアリブの和風煮込みはいかがでしょうか。 生姜のさっぱりとした風味と、甘辛い味付けは、ごはんにもお酒にもぴったりです。 豚のスペアリブ以外にも、鶏肉でも美味しく作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 豚スペアリブ400g
  • 大根400g
  • 2個
  • 調味料
  • 600ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)70ml
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 唐辛子1本

手順

  1. 準備.
    卵は固めに茹でて殻をむいておきます。
  2. 1.
    大根は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切ったら、面取りをしておきます。
  3. 2.
    炊飯器に1とスペアリブと調味料を入れ、炊飯します。
  4. 3.
    炊飯が終ってからゆで卵を入れ30分ほど保温して完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は厚めに皮をむくと、味もしみやすく食感が良くなります。
スペアリブのアクが気になる場合は、下茹でしてから使用してください。
圧力炊飯器は調理機能がついているものか、説明書をご確認ください。
5合炊飯器を使用しております、炊飯器の大きさに合わせ量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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yuki
2017年06月26日

スペアリブが270グラムしかなかったのでシメジをプラスしてつくりました。
私にはかなーり味が薄かったのですが好みでしょうか…?
炊飯器の性質か炊き上がり10分前くらいにエラーでとまってしまったからかもしれません。(水分がのこってるとエラーになる仕様かも)
でもお肉は美味しかったです!またつくります。

たべれぽ
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みゆミユ
2017年06月17日

味も染みてて美味しかったでーす。

たべれぽ
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loki_55
2017年05月05日

^_^

たべれぽ
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むね
2017年05月03日

始めて 炊飯器を使ってみましたが、上手くいきました。昆布を入れてみました、OKでした。

コメント

yuki
yuki
ひとりご飯用に先程つくりました。主人がスペアリブ苦手なので次回は豚バラブロックでつくろうかと思っていますが材料は同量で大丈夫でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚バラブロックでも美味しく作れますよ、分量もそのままお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
5ヶ月前
カエデプー
カエデプー
ありがとうございます(Ü)
5ヶ月前
みゆミユ
みゆミユ
わかりました。ありがとうございます🙇作ってみます❗
5ヶ月前
カエデプー
カエデプー
3合炊き用でも作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3合炊きの場合、材料を入れた時に、3合の目盛りを越さなければお作りいただけます。
また、炊飯器によっては、水分が無くなるまで炊き続けてしまうものもございますので、40分〜60分経っても炊き上がらない時は、
中の様子を確認してみてください、その際火傷に気をつけてくださいね。
5ヶ月前
みゆミユ
みゆミユ
めんつゆの3倍濃縮の場合はどうすればいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みですが、50ml前後で作ってみてくださいね。
5ヶ月前
ハイジ
ハイジ
めんつゆがありませんが…
めんつゆの代わりにどうすればいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆがない場合は、出し汁、しょうゆ、みりん、酒で代用いただけますよ。
6ヶ月前
さくらあゆみ
さくらあゆみ
生姜と唐辛子がアクセントになり、いい味です。スペアリブも柔らかくなりおいしかったです❗
6ヶ月前

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