しいたけとじゃがいものバターしょうゆ炒め レシピ・作り方

「しいたけとじゃがいものバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターとしょうゆのコンビネーションは、誰もが好きな味付けではないでしょうか? しいたけの旨味とじゃがいも存在感で大満足な一品に仕上げています。冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • しいたけ4個
  • じゃがいも (100g)1個
  • 有塩バター15g
  • しょうゆ小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗って、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮つきのまま、5mm角の細切りにします。
  3. 2.
    しいたけは軸を切り落とし傘は5mm幅に切り、軸は手で割きます。
  4. 3.
    フライパンにバターを入れ中火で熱し、1を加え4分ほど炒めます。
  5. 4.
    火が通ってきたら2を加えます。焼き色がついたらしょうゆを入れて全体を炒めます。
  6. 5.
    黒こしょうで味を調えて、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの加減は、お好みで調整してください。
しいたけは他のきのこでも代用いただけます。
しょうゆは焦げやすいので、加えたら素早く炒めてください。

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