ナスのトマトアーモンドミルクグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備ナスはヘタを切り落としておきます。
• 1パセリはみじん切りにします。
• 2ナスは乱切りにします。
• 3玉ねぎはみじん切りにします。
• 4鍋にサラダ油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら3を入れて炒めます。
• 5玉ねぎが透き通ったら牛豚合びき肉を入れて中火で炒めます。牛豚合びき肉の色が変わったら2を入れて炒めます。
• 6ナスがしんなりしたらソースの材料を入れて中火のまま混ぜ合わせ、5分程加熱し、火から下ろします。
• 7耐熱容器に6を入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼きます。
• 8焼き色がついたら1を散らして完成です。