再生速度

サクサク！基本のとんかつ　レシピ・作り方

「サクサク！基本のとんかつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.56
(199)

定番料理！フライの中でも基本になる、とんかつの紹介です。叩いた豚肉は柔らかく、とてもジューシーです。ご飯とサラダと一緒にバランス良くお召し上がりください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚ロースは肉たたきでたたき、両面に塩こしょうをふります。
  2. 2 薄力粉をつけ、卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。
  3. 3 フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。中に火が通り、衣が色づくまで5分程揚げ、油を切ります。
    油の温度の目安はこちらを参考にしてくださいね。
  4. 4 お皿に3、付け合わせを盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

豚ロースはお好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
199人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

斎野友裕
斎野友裕
だいたい油で揚げ時間は何分がいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
お肉の厚みや大きさにより異なりますので、動画の仕上がりのようなきつね色を目安に作っていただければと思います。 ぜひ試してみてくださいね。
ぽんすけ
ぽんすけ
フライパンで少ない油でも豚肉に火が通って揚げることできますか？？
kurashiru
kurashiru
少ない油で揚げ焼きをしてもお作りいただけます。油の量はフライパンの底から1～2cmを目安にご用意ください。お好みの方法で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ユーザーb746ef
ユーザーb746ef
小麦粉の代わりに片栗粉で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
小麦粉の代わりに片栗粉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ