ベストマッチ!新ごぼうとハムのごまマヨ和えサラダ レシピ・作り方

「ベストマッチ!新ごぼうとハムのごまマヨ和えサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬の春ごぼうを使って濃厚なソースでいただくサラダです。 ごまの香りが食欲を刺激しますね。マヨネーズとの相性もバッチリです。 すりごまがない場合は練りごまで代用しても大丈夫です。 ベビーリーフを混ぜて食べてもおいしいですよ。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 50g
  • スライスハム 30g
  • ベビーリーフ 20g
  • ミニトマト 2個
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ごぼうを斜め薄切りにし、ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2. スライスハムを2mm幅に切り、ミニトマトをくし切りにします。
  3. 3. 1に2と①を入れて混ぜます。
  4. 4. お皿にベビーリーフを敷き、3を盛り付けて白すりごまをふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

このレシピではごぼうのアク抜きはしていません。旬な新ごぼうだと香りも良くしなくても美味しいです。 ごぼうはなるべく薄く切ると他の具材と絡みやすくなり、口当たりもいいです。 ベビーリーフに元気がない場合は30分程、水に浸すとパリッとなります。よく水を切ってから使ってください。

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