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レシピを分かりやすくご紹介!

ベストマッチ!新ごぼうとハムのごまマヨ和えサラダ

「ベストマッチ!新ごぼうとハムのごまマヨ和えサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬の春ごぼうを使って濃厚なソースでいただくサラダです。 ごまの香りが食欲を刺激しますね。マヨネーズとの相性もバッチリです。 すりごまがない場合は練りごまで代用しても大丈夫です。 ベビーリーフを混ぜて食べてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • ごぼう50g
  • スライスハム30g
  • ベビーリーフ20g
  • ミニトマト2個
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①白すりごま大さじ1
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1.
    ごぼうを斜め薄切りにし、ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2.
    スライスハムを2mm幅に切り、ミニトマトをくし切りにします。
  3. 3.
    1に2と①を入れて混ぜます。
  4. 4.
    お皿にベビーリーフを敷き、3を盛り付けて白すりごまをふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

このレシピではごぼうのアク抜きはしていません。旬な新ごぼうだと香りも良くしなくても美味しいです。
ごぼうはなるべく薄く切ると他の具材と絡みやすくなり、口当たりもいいです。
ベビーリーフに元気がない場合は30分程、水に浸すとパリッとなります。よく水を切ってから使ってください。

たべれぽ

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