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ベストマッチ!新ごぼうとハムのごまマヨ和えサラダ

「ベストマッチ!新ごぼうとハムのごまマヨ和えサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬の春ごぼうを使って濃厚なソースでいただくサラダです。 ごまの香りが食欲を刺激しますね。マヨネーズとの相性もバッチリです。 すりごまがない場合は練りごまで代用しても大丈夫です。 ベビーリーフを混ぜて食べてもおいしいですよ。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
ごぼう      50g
スライスハム   30g
ベビーリーフ   20g
ミニトマト    2個
①マヨネーズ   大さじ1
①白すりごま   大さじ1
白いりごま    適量

【手順】
1. ごぼうを斜め薄切りにし、ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
2. スライスハムを2mm幅に切り、ミニトマトをくし切りにします。
3. 1に2と①を入れて混ぜます。
4. お皿にベビーリーフを敷き、3を盛り付けて白すりごまをふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

このレシピではごぼうのアク抜きはしていません。旬な新ごぼうだと香りも良くしなくても美味しいです。
ごぼうはなるべく薄く切ると他の具材と絡みやすくなり、口当たりもいいです。
ベビーリーフに元気がない場合は30分程、水に浸すとパリッとなります。よく水を切ってから使ってください。

たべれぽ

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