ミュートを解除

ホタルイカとトマトとミョウガの和風マリネ　レシピ・作り方

「ホタルイカとトマトとミョウガの和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
450円
4.23(7)
ホタルイカをさっぱりといただける、和風マリネのご紹介です。みそとりんご酢を使ったドレッシングが、濃厚なホタルイカをさっぱりとさせてくれます。甘みのあるミニトマトとシャキシャキ食感のミョウガを加えて、彩りも鮮やかです。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ホタルイカは目、口、背骨を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。

  • 0:09
    1.ミョウガは縦に切り、4等分にします。
  • 0:06
    2.ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
  • 0:11
    3.大葉は軸を取って千切りにします。
  • 0:05
    4.鍋にお湯を沸かし、1をさっと茹で、流水にさらし、水気を切ります。
  • 0:14
    5.ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:23
    6.4、2、ホタルイカを加えて、全体に味が馴染むよう混ぜ合わせ、皿に盛り、3を散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回、りんご酢を使いましたが、無ければ米酢や、穀物酢でも代用いただけます。 穀物酢の場合は、砂糖を加えて、甘さの調整をしてください。 ミョウガはさっと茹でて、酢に漬けることで、綺麗な赤色になります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
356kcal
炭水化物：
11.5g
脂質：
27.2g
塩分量：
2.9g
タンパク質：
10.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.23
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ