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ホタルイカとトマトとミョウガの和風マリネ レシピ・作り方
「ホタルイカとトマトとミョウガの和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
450円
4.23(7)
ホタルイカをさっぱりといただける、和風マリネのご紹介です。みそとりんご酢を使ったドレッシングが、濃厚なホタルイカをさっぱりとさせてくれます。甘みのあるミニトマトとシャキシャキ食感のミョウガを加えて、彩りも鮮やかです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ホタルイカは目、口、背骨を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1ミョウガは縦に切り、4等分にします。
- 2ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
- 3大葉は軸を取って千切りにします。
- 4鍋にお湯を沸かし、1をさっと茹で、流水にさらし、水気を切ります。
- 5ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 64、2、ホタルイカを加えて、全体に味が馴染むよう混ぜ合わせ、皿に盛り、3を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回、りんご酢を使いましたが、無ければ米酢や、穀物酢でも代用いただけます。
穀物酢の場合は、砂糖を加えて、甘さの調整をしてください。
ミョウガはさっと茹でて、酢に漬けることで、綺麗な赤色になります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
