料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サクサク!いちごのメレンゲ

「サクサク!いちごのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も少なく、手軽にできるお菓子です。 卵白が余った時などに使ってみてください。 春らしいピンク色のメレンゲです。 色々な形で絞り出して見て下さいね。 イチゴパウダーなしでも美味しくなります。 着色料を少しだけ入れるとカラフルにできます。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

材料(4人前(直径約3cm50個程度))

  • 卵白1個
  • グラニュー糖20g
  • 粉糖40g
  • ストロベリーパウダー小さじ2

手順

  1. 1.
    卵白を泡立て器で泡立てます。
  2. 2.
    泡が出来てきたらグラニュー糖を加え、つのがたつまでしっかり泡立てます。
  3. 3.
    粉糖とイチゴパウダーをふるいにかけながら2に加えます。
  4. 4.
    へらでさっくり混ぜたら好きな形に絞り出して100℃のオーブンで50分程度焼きます。
  5. 5.
    粗熱をとったら完成です。

料理のコツ・ポイント

泡立ちにくい時はグラニュー糖を少し増やすと早く泡立ちます。
卵白はつのがたつまでしっかり泡立てて下さい。
加熱しすぎると割れてきてしまうので様子を見ながら加熱して下さい。
粗熱はしっかりとるとサクサクになります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あおい
2017年06月03日

イチゴパウダーなしと、ココアパウダーで作りました!砂糖減らして作っても甘かったので、結構砂糖を減らした方がいいかなと思います。

ココアの方がオススメです!

たべれぽ
Profile picture small
たらちゃん
2017年04月29日

家に余ってた抹茶10gほどを使って焼きました。
ほろ苦い抹茶の風味が絶品でした!

たべれぽ
Profile picture small
明日原華
2017年03月30日

抹茶味をいちごパウダーの代わりに小さじ2でいれて作りました。
メレンゲを泡立てるのに失敗してしまい、形作るのが無理そうだったので、普通の形で焼いてみましたが美味しくできました!
私はちょっとあまいかなぁ…と思いましたが、家族は美味しいと言ってくれたので、まぁいいかな!ってことにしました(*'-'*)

たべれぽ
Profile picture small
きょんちゃん
2017年03月04日

絞り袋が無かったのでビニール袋で絞りました。字次回は可愛く作りたいなぁ😃

コメント

haru
haru
粉糖じゃないとダメですかね?
3ヶ月前
nananano
nananano
多分、普通の砂糖よりはなめらか?に仕上がるのではないでしょうかね。分かりませんが(⌒-⌒; )
3ヶ月前
haru
haru
ありがとうございます。レシピ通りに作ってみようと思います。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わってしまう可能性もありますが、
他の種類の砂糖でも代用していただけます。
ぜひ試してみて下さいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
3ヶ月前
ことね
ことね
何度のオーブンで何分予熱したらいいんですか??💭
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンを100度に設定し予熱をしてくださいね。
予熱機能のないオーブンでしたら、100度の設定で10分加熱をした後に焼き始めてくださいね。
4ヶ月前
ことね
ことね
ありがとうございます😻
3ヶ月前
たぷペン=hina
たぷペン=hina
いちごパウダー無しでも作れますか❓作れるのであれば分量も教えてください😊😊
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
イチゴパウダーは無くても大丈夫ですよ。
入れずに作る場合もそのままの分量で大丈夫ですよ
4ヶ月前
たぷペン=hina
たぷペン=hina
ありがとうございます😆😆また作りますね😁😁
4ヶ月前
Zakiyama
Zakiyama
クリームブリュレで残った卵白でつくったら、娘、妻、祖父母に大好評。また作ります。サクサクにできました。きび砂糖でつくったらブラウン色で可愛い感じでした。
4ヶ月前
美優
美優
あまり甘すぎるのは苦手なのですが、お砂糖など少し減らしてみたりしても大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みの甘さでアレンジしてくださいね!
3ヶ月前
ちい母さん
ちい母さん
三回ほど作って一度も成功せず、ちょっとめげていたけれど今回は成功しましたァ(*≧∇≦)ノ
4ヶ月前
なな
なな
イチゴ味、抹茶味をつくりました。抹茶は、あとから、粉をまぶしたら、なおさらおいしかった
です。100℃設定がないレンジオーブンなので、80℃で、じっくり時間を、かけてやきあげました。べたべたしたら、冷蔵庫でひやしたら、大丈夫でした
4ヶ月前
Kaho Ohshima
Kaho Ohshima
抹茶パウダーでもできますか?できるならば分量はどのくらいでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーでもお作り頂けます。
イチゴパウダーを抹茶に代えて頂き、小さじ1を入れて混ぜながら様子をみてくださいね。
分量はお好みで調節も可能です。
4ヶ月前
Kaho Ohshima
Kaho Ohshima
ありがとうございます。
4ヶ月前
もえ
もえ
マカロンのように絞った後に乾燥させますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらの場合は乾燥時間は必要ありません。
予熱が完了したオーブンでそのまま焼いてくださいね。
4ヶ月前
ちい母さん
ちい母さん
イチゴパウダー、100円ショップで発見❇
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とマッシュルームのバルサミコ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundマヨが決め手 大葉となす天のぶっかけ冷やしうどん
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundトマトたっぷりお豆腐サラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...