サクサク!いちごのメレンゲ レシピ・作り方

「サクサク!いちごのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も少なく、手軽にできるお菓子です。 卵白が余った時などに使ってみてください。 春らしいピンク色のメレンゲです。 色々な形で絞り出して見て下さいね。 イチゴパウダーがなくても美味しくなります。 着色料を少しだけ入れるとカラフルにできます。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(4人前(直径約3cm50個程度))

  • 卵白1個
  • グラニュー糖20g
  • 粉糖40g
  • ストロベリーパウダー小さじ2

作り方

  1. 1.
    卵白を泡立て器で泡立てます。
  2. 2.
    泡が出来てきたらグラニュー糖を加え、つのがたつまでしっかり泡立てます。
  3. 3.
    粉糖とイチゴパウダーをふるいにかけながら2に加えます。
  4. 4.
    へらでさっくり混ぜたら好きな形に絞り出して100℃のオーブンで50分程度焼きます。
  5. 5.
    粗熱をとったら完成です。

料理のコツ・ポイント

泡立ちにくい時はグラニュー糖を少し増やすと早く泡立ちます。
卵白はつのがたつまでしっかり泡立てて下さい。
加熱しすぎると割れてきてしまうので様子を見ながら加熱して下さい。
粗熱はしっかりとるとサクサクになります。

たべれぽ

たべれぽ
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わちょ蔵
2018年05月14日

イチゴダイスを乗っけて作ってみました!
焼き色も良くて、美味しくできました!

たべれぽ
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manami✩
2018年04月16日

子どもがだいすきなおやつです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

たべれぽ
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NOKO
2018年04月01日

桜の口金で可愛く♪
クッキーを作るとどうしても卵白が残るので、
また作ります!

たべれぽ
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yui
2018年02月25日

簡単で作りやすかったです‼️リピートします❗

たべれぽ
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おかぴ
2018年02月16日

自分で作ったアーモンドプードル をいちごパウダーの代わりに入れたマン🏿
めちゃデリシャス

たべれぽ
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ゆき
2018年01月24日

三温糖を使ったせいか、少し茶色いけど‥いい感じです!

たべれぽ
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よーこ
2017年12月16日

とっても簡単で、美味しかったです。
娘と飾り付けもして焼きました(^-^)
ハート♥も作ってみました!

たべれぽ
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とんかつ
2017年11月11日

プレーンで作りました
最後までしっかり焼かないと中が水飴みたいになってしまい、
メレンゲ感がなくなってしまいました。
少し卵感が強かったので卵苦手な人はダメかもしれません😅

たべれぽ
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あおい
2017年06月03日

イチゴパウダーなしと、ココアパウダーで作りました!砂糖減らして作っても甘かったので、結構砂糖を減らした方がいいかなと思います。

ココアの方がオススメです!

コメント

つんつん
つんつん
ハンドミキサーでメレンゲを作ってどのくらい時間がかかりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りになる際の気温や卵白の状態、ハンドミキサーの速度により差がございますので、正確な時間を残念ながらお伝え出来かねますが、目安としては5分程度です。つのがしっかりと立つまで泡立ててくださいね。美味しく作れますように。
先月
シキ
シキ
グラニュー糖がないです、砂糖でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに砂糖でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
ちはる
ちはる
ココア味にしてみました!とっても美味しくて簡単でした!
2ヶ月前
machico
machico
いちごパウダーの代わりに食紅で作りました。初めてでしたが、形はイマイチでしたが味は美味しくさっくりでした。
3ヶ月前
seiran
seiran
私はハンドミキサーではなく泡立て器を使って泡立てましたが中学生の私でも多少腕は痛くなりましたがおいしく作れました!
お姉ちゃんにも好評だったのでまた作りたいと思います♡
簡単でおいしいレシピ、ありがとうございます😆🎶
5ヶ月前
顕柊桃
顕柊桃
甘いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲは卵白とグラニュー糖を使用した甘い焼き菓子となっております。こちらのレシピではストロベリーパウダーも加わり、いちごの甘酸っぱさもお楽しみいただけますよ。とても美味しいのでぜひお試しくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
5ヶ月前
あいな
あいな
賞味期限は何日後でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粗熱をとってから食品用乾燥剤と一緒に密閉容器に入れて常温保管で保管していただき、2~3日中に食べきっていただく事をお勧めしております。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
とんかつ
とんかつ
チョコレートを入れて作れませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレート味にする場合は、ストロベリーパウダーをココアパウダーに代えてお作りください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
Mariaaaa728
Mariaaaa728
いちごパウダーを抜いたら、普通のメレンゲになりますか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ストロベリーパウダーを抜くと普通のメレンゲが作れますよ。
プレーン味もぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前

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