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レシピを分かりやすくご紹介!

サクサク!いちごのメレンゲ

「サクサク!いちごのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も少なく、手軽にできるお菓子です。 卵白が余った時などに使ってみてください。 春らしいピンク色のメレンゲです。 色々な形で絞り出して見て下さいね。 イチゴパウダーなしでも美味しくなります。 着色料を少しだけ入れるとカラフルにできます。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 4人前(直径約3cm50個程度)
卵白        1個
グラニュー糖    20g
粉糖        40g
イチゴパウダー   小さじ2

【手順】
1. 卵白を泡立て器で泡立てます。
2. 泡が出来てきたらグラニュー糖を加え、つのがたつまでしっかり泡立てます。
3. 粉糖とイチゴパウダーをふるいにかけながら2に加えます。
4. へらでさっくり混ぜたら好きな形に絞り出して100℃のオーブンで50分程度焼きます。
5. 粗熱をとったら完成です。

料理のコツ・ポイント

泡立ちにくい時はグラニュー糖を少し増やすと早く泡立ちます。
卵白はつのがたつまでしっかり泡立てて下さい。
加熱しすぎると割れてきてしまうので様子を見ながら加熱して下さい。
粗熱はしっかりとるとサクサクになります。

たべれぽ

たべれぽ
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きょんちゃん
2017年03月04日

絞り袋が無かったのでビニール袋で絞りました。字次回は可愛く作りたいなぁ😃

コメント

ゆい
ゆい
やっぱりメレンゲってハンドミキサーないと無理ですかね…??
4時間前
ひーめー
ひーめー
メレンゲは手で混ぜるとやっぱり疲れますよね(;´Д`)
これからもガンバってください҉٩(*´︶`*)۶҉ ҉
先日
naaao
naaao
サクサクに作れてハマりました。卵白が余る度に作ってます。
3日前
YU-KA
YU-KA
卵白がなかなか固まらなかったので、フライパンで焼きました。
どれくらい泡立てれば固まりますか?
4日前
kurashiru
kurashiru
卵白はしっかりとツノが立つまであわ立ててくださいね。また、粉砂糖などを加えて混ぜる際にも、さっくりと手早く混ぜてくださいね。もしよかったら、またお試しくださいね。
4日前
miho
miho
糖尿病の方用に砂糖の代わりにラカントを入れて作りました。オーブンに入れるまでの時間もかからず、可愛く美味しく出来、大満足です( •̀∀•́ )✧ありがとうございます‼︎
1週間前
なゆた
なゆた
息子が女の子にあげるホワイトデーのお返しに、一緒に作りました。簡単だけど見た目も可愛く、とっても喜ばれたとのこと。味見をした私も、サクサクして大満足な出来でした♪
2週間前
はる
はる
イチゴパウダーはココアパウダーでもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ココア味にしたい場合は手順3でイチゴパウダーの代わりにココア小さじ1入れてみてください。色味が足りないと感じたら極少量ずつ増やしてくださいね。
美味しく出来ますように。
2週間前
さき
さき
無しにするとシンプルな白い焼きメレンゲになります⇨味はないという事ですか?砂糖の味はしますか?質問攻めですいません。
2週間前
琉夏
琉夏
味しますよ(*´˘`*)♡
わたあめみたいな…まぁ、砂糖ですね笑
美味しいですよー!
2週間前
さき
さき
ありがとうございます!!
1週間前
明日原華
明日原華
抹茶とコーヒー(カフェオレくらいの甘さ)の味も作ってみたいのですが、いちごパウダーの代わりに何を入れるのがいいと思いますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーや、ミルクココアなどを使っていたただくのはいかがでしょう?
美味しくできますように。
3週間前
明日原華
明日原華
ありがとうございます!それでやってみますね(*ˊᵕˋ*)
3週間前
さき
さき
いちごパウダー以外に他の味にすることはできますか?できるとしたら分量も教えてください。
3週間前
kurashiru
kurashiru
ドライフルーツのパウダーがあれば他の味でも同量でお楽しみいただけると思います。
3週間前
彩花ママさん
彩花ママさん
簡単に出来ますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
個人差はありますが、手順と動画をご参照いただければ上手に作れると思います。
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
3週間前
れいれい
れいれい
いちごパウダーは代用出来ますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
他のものだと食感が損なわれるかもしれないのでぜひいちごパウダーで作ってみて下さいね。
無しにするとシンプルな白い焼きメレンゲになります。
3週間前
れいれい
れいれい
分かりました!また時間がある時にやってみます!
3週間前
マリリン
マリリン
粉糖は入れなくても大丈夫ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
オススメの仕上がりとなるよう分量を考えておりますのでぜひレシピ通りにお試し下さいね。
3週間前

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