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サクサク！いちごのメレンゲ　レシピ・作り方

「サクサク！いちごのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.75(12)
材料も少なく、手軽にできるお菓子です。
卵白が余った時などに使ってみてください。
春らしいピンク色のメレンゲです。
色々な形で絞り出して見て下さいね。
イチゴパウダーがなくても美味しくなります。
着色料を少しだけ入れるとカラフルにできます。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1卵白を泡立て器で泡立てます。
  • 2泡が出来てきたらグラニュー糖を加え、つのがたつまでしっかり泡立てます。
  • 3粉糖とイチゴパウダーをふるいにかけながら2に加えます。
  • 4へらでさっくり混ぜたら好きな形に絞り出して100℃のオーブンで50分程度焼きます。
  • 5粗熱をとったら完成です。

コツ・ポイント

泡立ちにくい時はグラニュー糖を少し増やすと早く泡立ちます。 卵白はつのがたつまでしっかり泡立てて下さい。 加熱しすぎると割れてきてしまうので様子を見ながら加熱して下さい。 粗熱はしっかりとるとサクサクになります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.75
12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

いちごパウダーの爽やかな風味とサクサクとした食感が魅力的なメレンゲです。卵白と材料が少なめなのに、たくさん作れるのが嬉しいポイント。ホロホロと口どけの良い食感を楽しめますが、分厚く絞りすぎると中が生になりやすいので注意が必要です。いちごの他にも抹茶やアーモンドでアレンジ可能で、お子さまにも大人気のおやつです。クッキー作りで余った卵白の活用にもぴったりですよ。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    焼く前の生地の状態で保存できますか？
    +
    A
    こちらのレシピは焼く前の生地を保存することをおすすめいたしません。焼き上げる直前に生地を作ることをおすすめいたします。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。

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