たっぷりもやし餃子　レシピ・作り方

Name: たっぷり もやし餃子
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 餃子の皮 15枚; 水 適量; もやし 100g; 豚ひき肉 100g; しょうゆ 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 水溶き薄力粉 100ml; サラダ油 大さじ1; ゆず胡椒 小さじ1; しょうゆ 小さじ1

「たっぷりもやし餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.54

(37)

たっぷりもやし餃子の紹介です。もやしをたくさん入れているので、節約の一品にもなりますよ。シャキシャキ感がおいしいので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ピリッとしたゆず胡椒で召し上がってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 もやしは粗みじん切りにします。
2 ボウルに豚ひき肉と1、(A)を入れ混ぜ合わせます。
3 餃子の皮に2を乗せ、フチに水をつけて包みます。
4 フライパンにサラダ油をひき、3を並べて中火で焼きます。
5 焼き色がついたら水溶き薄力粉を回し入れ、蓋をして弱火で8分ほど、中に火が通るまで蒸し焼きにします。
6 蓋を外し水気がなくなるまで中火で焼いたら火から下ろし、お皿に盛り付けます。
7 お好みでゆず胡椒としょうゆを添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。水溶き薄力粉は、水100mlに薄力粉5g溶かしたものを使用しました。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もやしをメイン具材にした経済的な餃子レシピです。キャベツより刻むのが簡単で、もやし特有の食感も気にならず、むしろお店の餃子よりも美味しいと好評です。オイスターソースでコクが出て、タネの味がしっかりしています。パリパリの羽根つきに仕上がり、柚子胡椒との相性も抜群。ニラを加えたりアレンジも楽しめる、リピート確実の一品です。

キーウィ

2021.4.8

もやしだけで、水切りも無いので簡単に作れました。餃子を醤油と柚子胡椒で初めて食べましたが美味しかったです。

5人のユーザーが参考になった

あー

2020.11.15

とってもおいしくできました！材料が少ないので簡単に作れました☺️

4人のユーザーが参考になった

2021.7.23

倍量で作って、作り置きしました。ニンニクは家に生があったので、みじん切りにしていれました！そのまま餃子だけでもいけるくらい、味がしっかりしていて美味しかったです！

3人のユーザーが参考になった

2020.7.9

少ない材料で作れていい👍柚子胡椒によく合います✨

3人のユーザーが参考になった

カンコーヒー

2020.2.15

子供が餃子大好きで、バリエーション増えて嬉しいです😊経済的ですしリピート決定です！

3人のユーザーが参考になった

ちゃんこ

2019.11.27

羽根つきできたー！！

2人のユーザーが参考になった

る

2024.3.11

めっちゃ美味しい！初めてもやしで作ったけど、もやしって言われなきゃわからないくらい！キャベツよりもみじん切り簡単だし、美味しいし、最高！小麦粉がなくて、片栗粉で羽付やってみたけど、カリカリに焼いたほうが美味しかったなあ！お店の餃子よりも美味しくて完璧！生姜多めがよかった〜！餃子の皮22枚で1.5倍量で作ってみたけどタネが余っちゃったから、レシピ通りの量でもいいかも。

1人のユーザーが参考になった

古谷友

2023.3.18

1人のユーザーが参考になった

ちかだまい

2020.10.16

もやしで出来るのめっちゃいい。

1人のユーザーが参考になった

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？

A
餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。
Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

A
お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
Q
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

A
レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
Q
オイスターソースの代用はありますか？

A
オイスターソースの代用はこちらをご参照ください。
Q
オイスターソースを省くことはできますか？

A
風味は変わりますが、オイスターソースは省いてもお作りいただけます。オイスターソースを使用することで牡蠣の旨みやコクが加わり一層風味よく仕上げることができます。
Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

A
チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
Q
チューブタイプのにんにくで代用できますか？また、省くことはできますか？

A
チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
Q
餃子の包み方のコツを教えてください

A
こちらをご参照ください。
Q
羽つきの餃子にしたいです

A
羽つき餃子に仕上げる方法はこちらをご参照ください。
Q
基本の餃子のタレの作り方を教えてください

A
こちらをご参照ください。
Q
餃子の皮を手作りする方法を教えてください

A
こちらをご参照ください。