たっぷり もやし餃子 レシピ・作り方

「たっぷり もやし餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりもやし餃子の紹介です。もやしをたくさん入れているので、節約の一品にもなりますよ。シャキシャキ感がおいしいので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ピリッとしたゆず胡椒で召し上がってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 15枚
  • 水 (のり用) 適量
  • もやし 100g
  • 豚ひき肉 100g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 水溶き薄力粉 100ml
  • サラダ油 大さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1. もやしは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに豚ひき肉と1、①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 餃子の皮に2を乗せ、フチに水をつけて包みます。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひき、3を並べて中火で焼きます。
  5. 5. 焼き色がついたら水溶き薄力粉を回し入れ、蓋をして弱火で8分ほど、中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  6. 6. 蓋を外し水気がなくなるまで中火で焼いたら火から下ろし、お皿に盛り付けます。
  7. 7. お好みでゆず胡椒としょうゆを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き薄力粉は、水100mlに薄力粉5g溶かしたものを使用しました。

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