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レシピを分かりやすくご紹介!

メレンゲが鍵!材料2つでお手軽ガトーショコラ

「メレンゲが鍵!材料2つでお手軽ガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地の材料はたった2つ! 他の材料を入れなくてもメレンゲの力で濃厚でサクサクなガトーショコラが出来上がります。 ポイントはメレンゲ! メレンゲをしっかりと泡立てて、後は溶かしたチョコレートと合わせて焼くだけ! 是非お試し下さい。
調理時間:60分
費用目安:500円前後

材料(4人前(16cmホール型))

  • ミルクチョコレート150g
  • 3個
  • お湯適量
  • 粉糖 (仕上げ)適量

手順

  1. 準備.
    オーブンは170度に予熱しておきます。 卵黄と卵白は予め分けておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    ミルクチョコレートをボウルに入れ湯の沸いた鍋に重ねミルクチョコレートを溶かし、粗熱をとります。
  4. 3.
    粗熱がとれたミルクチョコレートに卵黄を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ボウルに卵白を入れしっかりと泡だてメレンゲをつくります。
  6. 5.
    3に4を少量ずつ加え切るように混ぜ合わせます。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いた型に5を流し込み、上から数回落とし空気を抜きます。
  8. 7.
    170度に予熱したオーブンで20分焼いて、粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。
  9. 8.
    お好みで粉糖をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白はツノが立つまでしっかりと泡だてて下さい。
ミルクチョコレートはしっかりと溶かして下さい。
ミルクチョコレートと卵黄はしっかりと混ぜ合わせて下さい。
メレンゲとチョコレートを混ぜ合わせる際、気泡を潰さないように切るようにして混ぜて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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おもち
2017年09月23日

美味しかったです!

たべれぽ
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寺島恭子
2017年09月20日

口の中で溶けて行く感じはたまりません。美味しいし簡単です😆🎵🎵

たべれぽ
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ペリカン
2017年09月12日

材料も少ないし簡単に作れるし美味しいし、で、何度も何度も作ってます
焼き時間は20分じゃ足りなかったので30分焼きました!

たべれぽ
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2017年08月27日

とってもお手軽に作れました!!
材料費もそんなにかからずお財布に優しかったです(´∀`*)
粉糖が無かったのでそのまま(^ω^;)
友人達にも大好評でした!また作りたいです!

たべれぽ
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2017年08月27日

私はビターチョコで作りました!
今まで作ってきたスイーツの中で一番簡単でした😆
しっかり冷やしたらチョコと卵だけとは思えないほど、しっとりでおいしいガトーショコラができました!
リピ確定です✨ありがとうございます!

たべれぽ
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なっちゃん
2017年08月18日

簡単で美味しくリピ確実です❁
焼きたてより、冷蔵庫でしっかり冷やした方が100倍美味しいです♡
夜作って1晩冷やし、朝食べたら最高でした(*`ω´)b

たべれぽ
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悠健ママ
2017年08月13日

簡単で姪っ子ちゃんもおかわりしてくれました(*´ω`*)
今度は旦那の誕生日に作ってあげたいと思います。

たべれぽ
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ラスカル
2017年07月24日

18cmの型で焼きました!!
チョコレートはビターとミルクを2枚ずつ、卵は4つ使いました!!
焼いた時間は25分でばっちりでした👍
ホイップクリームを砂糖入れずにつけて食べてもおいしかったです😋

たべれぽ
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ゆうこりん
2017年07月08日

小学3年生の娘と作りました!
子どもでも簡単に出来ました〜(*^_^*)
また、リピートしまーす♪

コメント

りあ
りあ
少しヘルシーに作りたいのですが、チョコを半分にしてヨーグルトやココアを使っても作れるでしょうか……?
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではヨーグルトやココアを加えての試作をしていないので
正確な分量等はお伝えできかねます。
クラシルではガトーショコラのレシピが多数ございますので、
お好みのレシピを選択して作ってみてくださいね。
美味しく作れますように。
4週間前
あやの
あやの
そこが抜けるタイプの型だと難しいですか??また、15センチのホールの型だと同じ量で作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
底抜けの型だとものによっては多少もれてしまう可能性がありますが、お使いできますよ。
15cmの型でしたらレシピ通りに作っていただいて大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
しらす
しらす
チョコを濃くしたいのですが、この分量にチョコを+50gしても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコの分量は50g程度でしたら増やしていただいてもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
Natsuk0ng
Natsuk0ng
メレンゲは手動でも作れますかー?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲは泡だて器を使用していただければ、手動でもお作りいただけるかと思います。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
びわこん
びわこん
強く混ぜても、いいんですか❔
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
混ぜる合わせる際はゴムベラで切るように混ぜ合わせてください。
おいしいので、試してみてくださいね。
3ヶ月前
びわこん
びわこん
作ってみます
3ヶ月前
ちびたむ
ちびたむ
チョコレートと卵黄混ぜる時
固めになり焦りましたが
何とか出来ました🎵
あまり食べてくれない主人も沢山食べてくれ嬉しいです。
また作ります❗⤴
小麦アレルギーの友人にも教えます✨
3ヶ月前
ゆうり
ゆうり
横が18.5cm高さが6センチの型で焼く時は分量もオーブンの時間も変わりますか????
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は丸型で焼いておりますので、ご使用される型のサイズは縦はどの位でしょうか?
縦も横と同じでしたら、この分量では少ないので増やさないとお作り出来ません。
焼き時間に関しましても、型によって時間は前後しますので調整する必要がございます。
4ヶ月前
こころ
こころ
美味しそう
4ヶ月前
こころ
こころ
食べたいーーーーーーーーーーーー(≧∀≦)
4ヶ月前
ちまちま
ちまちま
18㎝型の分量はどのくらいですか?また、焼く時間は変わりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵を1個追加し、他の材料は1.5倍にして作ってみて下さいね。
焼き時間は目安にし、竹串を刺す等し様子をみながら調整してみてくださいね。
4ヶ月前

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