ホクホク大根と鶏肉のピリ辛煮物 レシピ・作り方

「ホクホク大根と鶏肉のピリ辛煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクの風味とピリ辛の唐辛子が食欲をそそる煮物です。味の染みた大根と柔らかく煮えた鶏肉はご飯によく合いますし、お酒のおつまみにもオススメです。お肉は鶏手羽元や手羽先に変えても美味しいですよよ。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 200g
  • 鶏もも肉 150g
  • 煮汁
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
  • ニンニク 1片
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • トッピング用
  • かいわれ大根 適量

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根を切り落として半分に切っておきます。
  2. 1. ニンニクは縦半分に切り、包丁の腹でつぶします。
  3. 2. 大根は皮を剥き乱切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋に煮汁の材料と1を入れて、強火にかけ、煮立ったら、2と3を入れて中火にします。再び煮立ったら、落し蓋をして弱火で10分程煮ます。
  6. 5. 落し蓋を取り、中火で鶏もも肉に火が通るまで5分程煮たら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、かいわれ大根を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

一味唐辛子の辛みが苦手な場合は七味唐辛子に変えたり、ごま油を加えるとまろやかになります。調整してみてくださいね。

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