ホクホクじゃがいもと鶏ひき肉の甘辛バター煮 レシピ・作り方

「ホクホクじゃがいもと鶏ひき肉の甘辛バター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、じゃがいもと鶏ひき肉の甘辛バター煮はいかがでしょうか。 しょうゆで甘辛く煮たホクホクのじゃがいもと、バターの相性はとても良く、ごはんが進みますよ。 お弁当やお酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉100g
  • じゃがいも4個
  • 調味料
  • 300ml
  • しょうゆ大さじ3
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 有塩バター20g
  • 絹さや (飾り用)6枚

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    絹さやはヘタと筋を取り除き、茹でます。
  4. 3.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら鶏ひき肉を入れほぐします。
  5. 4.
    火が通ってきたら、アクを取り除き、1を入れます。
  6. 5.
    じゃがいもにすっと串が通るようになったら、有塩バターを入れ、全体に味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け、2を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は、お好みの部位のものでお作りいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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