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ホクホクじゃがいもと鶏ひき肉の甘辛バター煮 レシピ・作り方
「ホクホクじゃがいもと鶏ひき肉の甘辛バター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.47(34)
じゃがいもと鶏ひき肉の甘辛バター煮はいかがでしょうか。しょうゆで甘辛く煮たホクホクのじゃがいもとバターの相性はとてもよく、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1じゃがいもは一口大に切ります。
- 2絹さやはヘタと筋を取り除きます。お湯を沸騰させた鍋に入れて1分ほどゆで、流水にさらし、水気を切ります。
- 3別の鍋に煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら鶏ひき肉を入れてほぐします。
- 4鶏ひき肉に火が通ったら、アクを取り除き、1を入れて中火のまま5分ほど煮ます。
- 5じゃがいもに竹串がすっと通るくらいの固さになったら、有塩バターを加えて混ぜます。全体にバターがなんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、2を添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏ひき肉は、お好みの種類の ひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
34人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの豊かな香りとコクが引き立つ、ホッとする家庭的な一品です。ホクホクに煮えたじゃがいもと鶏ひき肉の相性が抜群で、じっくり10分ほど煮込むとより味が染み込みます。絹さやの代わりに人参や枝豆、しめじなどお好みの具材をアレンジしても美味しく仕上がります。鍋ひとつで手軽に作れるので、忙しい日の定番メニューにもぴったりです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
