ごはんでおかずをサンド!焼肉ライスバーガー レシピ・作り方

「ごはんでおかずをサンド!焼肉ライスバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉とごはんが片手で食べられちゃう!お手軽なライスバーガーです。 お弁当やパーティのフィンガーフードとしておすすめのメニューです。 今回は焼肉をはさみましたが、きんぴらごぼう、照り焼きチキン、豚角煮など、ごはんに合うおかずならなんでも挟んじゃいましょう。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ライスバンズ
  • ごはん 120g
  • 上新粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豚こま切れ肉 60g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大葉 1枚
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • 適量
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  2. 2. 大葉は茎を切り落とします。
  3. 3. ごはんに上新粉を混ぜて2等分し、水をつけた手で強く押さえつけながら平たい円形に成形します。
  4. 4. フライパンにごま油を熱して、1を中火で両面がこんがりときつね色になるまで焼き、フライパンから出します。
  5. 5. 同じフライパンで豚肉を中火で炒め、全体に火が通ったら1を加えてしんなりするまで炒めます。
  6. 6. 焼肉のタレを加え、中火で全体に絡めながら水分がなくなるまで煮炒めます。
  7. 7. 4に2と6を挟んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

温かいごはんの方が上新粉が馴染みやすいです。火傷に注意してください。 上新粉がない場合はごはんのみで作れますが、とても崩れやすくなるのでお弁当など持ち歩く際にはお勧めできません。 お弁当などで持ち歩く際は、肉にしっかりと火を通して早めに食べるようにしましょう。

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