タイのピリ辛ヴィナグレッチソース レシピ・作り方
「タイのピリ辛ヴィナグレッチソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイのピリ辛ヴィナグレッチソースはいかがですか。青唐辛子の辛味と赤ワインビネガーの酸味が効いたヴィナグレッチソースと、タイのあっさりとした味わいがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- タイ (刺身用・薄切り) 100g
- トマト (80g) 1個
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 30g
- 青唐辛子 3本
- (A)赤ワインビネガー 大さじ3
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 準備. トマトはヘタを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。 青唐辛子はヘタを取っておきます。
- 1. トマトは1cm角に切ります。ピーマンは5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。青唐辛子は5mm幅に切ります。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油を少しずつ入れてよく混ぜます。1を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 3. 器にタイを盛り付け、2をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
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