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常備したい ねぎ味噌 レシピ・作り方
「常備したい ねぎ味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんのお供にピッタリなねぎ味噌のご紹介です。炊きたてのごはんに乗せていただくと食が進みますよ。万能なので、和え物に加えたり、お肉のタレとしてもお使いいただけますよ。簡単な調味料で作れますので是非、お試しくださいね。
材料 （100g分）
手順
- 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは小口切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油をひいて強火で熱し、1を入れて炒めます。
- 4 長ねぎがしんなりしたら2を加えて中火で煮詰めます。
- 5 水分が飛んだらかつお節を加えて中火で熱しながら混ぜ、火から下ろします。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ご飯が何杯でもすすむ万能調味料です。ネギを炒めることで甘みと香ばしさが引き立ち、かつお節の風味がアクセントに。白ご飯はもちろん、焼きおにぎり、豆腐、魚料理など様々な食材と相性抜群です。お弁当のおかずにも重宝し、コチュジャンや胡麻を加えてアレンジも楽しめます。作り方も簡単で、ネギの青い部分の消費にもぴったり。お酒のおつまみとしても最高です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
BTSテヒョン大好き💓
ひき肉も入れると美味しいですよ！
みな
何日ぐらい持ちますか？
kurashiru
冷蔵保存で1週間程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
なつみ
液体の味噌でもできますか？
kurashiru
液体みそをご使用の場合は、水分量が多くなってしまうためレシピ通り作っていただく事をお勧めいたします。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
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