ミュートを解除
常備したい ねぎ味噌 レシピ・作り方
「常備したい ねぎ味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.47(599)
ごはんのお供にピッタリなねぎ味噌のご紹介です。炊きたてのごはんに乗せていただくと食が進みますよ。万能なので、和え物に加えたり、お肉のタレとしてもお使いいただけますよ。簡単な調味料で作れますので是非、お試しくださいね。
材料（100g分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1長ねぎは小口切りにします。
- 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3フライパンにごま油をひいて強火で熱し、1を入れて炒めます。
- 4長ねぎがしんなりしたら2を加えて中火で煮詰めます。
- 5水分が飛んだらかつお節を加えて中火で熱しながら混ぜ、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
599人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ご飯が何杯でもすすむ万能調味料です。ネギを炒めることで甘みと香ばしさが引き立ち、かつお節の風味がアクセントに。白ご飯はもちろん、焼きおにぎり、豆腐、魚料理など様々な食材と相性抜群です。お弁当のおかずにも重宝し、コチュジャンや胡麻を加えてアレンジも楽しめます。作り方も簡単で、ネギの青い部分の消費にもぴったり。お酒のおつまみとしても最高です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
