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豚ひき肉とセロリのピリ辛炒め レシピ・作り方
「豚ひき肉とセロリのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食欲をそそるピリ辛料理を作りたくて考えました！簡単に出来るので、時間がない時にもオススメです。セロリの代わりに、シャキシャキ感のあるキュウリなどのお野菜で作っても美味しいです。ズッキーニなどでもいいです！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 セロリは繊維をとっておきましょう。
- 1 セロリは幅3〜4cmの斜め切り、ニンニクはみじん切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油をひき、(A)を入れて弱火で炒めます。
- 3 香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 4 1、鶏がらスープの素とお湯を3に加えて煮立たせ、塩で味を調えます。
- 5 ごま油と醤油を回し入れたら出来上がりです。
コツ・ポイント
簡単にできる、炒め物です！セロリのシャキシャキ感を残した方が美味しいです。ささっと炒めて出来立てで食べて欲しいです。鷹の爪のピリッと辛い食感も食欲をそそります。最後にごま油を回し入れることで、香りが引き立ちます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ピリ辛な味付けとにんにくの香りが食欲をそそる一品です。セロリのシャキシャキした食感と豚ひき肉の旨みが見事に調和し、ご飯がどんどん進みます。セロリの葉も一緒に炒めることができ、苦手な方でも美味しく食べられます。粗挽きひき肉を使うとより食感が楽しく、豆板醤やコチュジャンでお好みの辛さに調整できます。丼やご飯のおかず、焼きそばの具材としても相性抜群です。
ユーザー473d83
2024.10.2
お湯と書いてあったけど水入れちゃいました、でも問題なかったです◎ 水分飛ぶまで時間かかった印象でしたがしぶとく待ちましょう。酒も白米もすすむヤバいやつです。絶対リピします。
ちゃんすみ
2023.4.2
粗挽きひき肉を使いました😊
ウッカリ唐辛子をきらしてしまい😅唐辛子抜きで作りましたが美味しくできました‼️
Vöglein
2022.7.18
粗挽き肉使用、葉も使って作りました。ピリ辛で香り良く美味しかったです。やや味が濃いめだったので丼にしました。
ゆうこりん
2022.2.8
ピリ辛で美味しい。最初にひき肉に塩胡椒で下味をつけました。とろみをつけて焼きそばとかご飯にかけても美味しいんじゃない？と旦那が言ったので明日はそうしたいと思います。
ニャンコ好き
2021.7.31
セロリの大量消費に😊
鷹の爪は入れず、豆板醤、コチュジャン、甜麺醤入れてみました。
ひき肉とセロリよく合います👍
あんころり
2021.7.20
セロリの葉も一緒に炒めました。
ご飯によく合います。
おばゆー
2021.4.24
セロリをたくさんいただいたので、作ってみました！
鷹の爪がよく効いていたのと、にんにくのおかげ？でセロリ特有の味も薄れているような気がして、
セロリに苦手意識があった私も美味しく食べられました。
ほーみ
2019.11.5
簡単★★★★★
美味★★★
セロリ消費に！
ひき肉の旨味が出て美味しかったです。
かずみしゃん
2019.7.12
美味しい😊ひき肉なかったので、豚こまで作りました💖美味しくできました～🤗
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
❥ ❥ kure
鷹の爪を七味で代用できますか？
kurashiru
七味唐辛子ですと色々な香辛料の味や香りが感じられますので、代用する場合は一味唐辛子の方が鷹の爪に似た味わいになるかと思われます。
ぜひ作ってみてくださいね。
❥ ❥ kure
はい！ありがとうござます
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