豚ひき肉とセロリのピリ辛炒め レシピ・作り方

「豚ひき肉とセロリのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲をそそるピリ辛料理を作りたくて考えました!簡単に出来るので、時間がない時にもオススメです。セロリの代わりに、シャキシャキ感のあるキュウリなどのお野菜で作っても美味しいです。ズッキーニなどでもいいです!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉75g
  • セロリ1本
  • ①鷹の爪少々
  • ①ニンニク1片
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • お湯100ml
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 醤油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    セロリは繊維をとっておきましょう。
  2. 1.
    セロリは幅3〜4cmの斜め切り、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、①を入れて弱火で炒めます。
  4. 3.
    香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    1、鶏がらスープの素とお湯を3に加えて煮立たせ、塩で味を調えます。
  6. 5.
    ごま油と醤油を回し入れたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

簡単にできる、炒め物です!セロリのシャキシャキ感を残した方が美味しいです。ささっと炒めて出来立てで食べて欲しいです。鷹の爪のピリッと辛い食感も食欲をそそります。最後にごま油を回し入れることで、香りが引き立ちます。

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