スライスにんじんのきんぴら レシピ・作り方

「スライスにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんを丸ごと1本使った、簡単にできるきんぴらのご紹介です。煮込み過ぎずに、にんじんの歯ごたえが残り、とても美味しいですよ。包丁が苦手でも、スライサーを使うので、お手軽に作ることがてきます。ぜひ試してみてください。
調理時間:30分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • にんじん (120g)1本
  • 鷹の爪1本
  • ①料理酒小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 白いりごま適量
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは、ヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは、半分に切り、スライサーで薄く切ります。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、1と鷹の爪を炒めます。
  4. 3.
    ①を加え、中火のまま汁気がなくなるまで煮絡めたら、器に盛り付けて、白いりごまをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪が入ることにより、ほんのり辛さが加わりますが、入れなくても、美味しくお作りすることが出来ます。

たべれぽ

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