スライスにんじんのきんぴら レシピ・作り方

「スライスにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんを丸ごと1本使った、簡単にできるきんぴらのご紹介です。煮込み過ぎずに、にんじんの歯ごたえが残り、とても美味しいですよ。包丁が苦手でも、スライサーを使うので、お手軽に作ることがてきます。ぜひ試してみてください。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん (120g) 1本
  • 鷹の爪 1本
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは、ヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは、半分に切り、スライサーで薄く切ります。
  3. 2. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、1と鷹の爪を炒めます。
  4. 3. ①を加え、中火のまま汁気がなくなるまで煮絡めたら、器に盛り付けて、白いりごまをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪が入ることにより、ほんのり辛さが加わりますが、入れなくても、美味しくお作りすることが出来ます。

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