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たけのことこんにゃくのピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方
「たけのことこんにゃくのピリ辛オイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.07(24)
こんにゃくとタケノコの水煮を使ったオイスターソース風味の炒め物です。サッと作れるので、ごはんのおかずでもう一品欲しい時に便利ですよ。お酒のおつまみとしても合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1こんにゃくは半分の厚さに切り、さらに5mm幅に切ります。鍋のお湯が沸いたら3分ほどゆで、ザルに上げます。
- 2タケノコの水煮は5mm幅に切ります。
- 3フライパンに1を入れて水気が飛ぶまで中火で炒めます。ごま油、鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒め、2を加えて中火で2分ほど炒めます。
- 4(A)を加えて煮汁がなくなるまで中火で煮絡め、火から下ろします。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.07
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキたけのこと歯ごたえのあるこんにゃくが、オイスターソースの豊かな風味と絡み合う新感覚の一品です。和風こんにゃく料理とは一味違う味わいで、お酒のおつまみとしても相性抜群。調理も手間いらずで簡単です。仕上げに七味唐辛子をふりかけると、ピリッとした辛みが加わって大人向けの味に。お弁当のおかずにもぴったりです。味付けは濃いめがおすすめで、鶏ガラスープの素を加えるとさらに深みが出ます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
