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たけのことこんにゃくのピリ辛オイスター炒め　レシピ・作り方

「たけのことこんにゃくのピリ辛オイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.04
(23)

こんにゃくとタケノコの水煮を使ったオイスターソース風味の炒め物です。サッと作れるので、ごはんのおかずでもう一品欲しい時に便利ですよ。お酒のおつまみとしても合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 こんにゃくは半分の厚さに切り、さらに5mm幅に切ります。鍋のお湯が沸いたら3分ほどゆで、ザルに上げます。
  2. 2 タケノコの水煮は5mm幅に切ります。
  3. 3 フライパンに1を入れて水気が飛ぶまで中火で炒めます。ごま油、鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒め、2を加えて中火で2分ほど炒めます。
  4. 4 (A)を加えて煮汁がなくなるまで中火で煮絡め、火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.04
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキたけのこと歯ごたえのあるこんにゃくが、オイスターソースの豊かな風味と絡み合う新感覚の一品です。和風こんにゃく料理とは一味違う味わいで、お酒のおつまみとしても相性抜群。調理も手間いらずで簡単です。仕上げに七味唐辛子をふりかけると、ピリッとした辛みが加わって大人向けの味に。お弁当のおかずにもぴったりです。味付けは濃いめがおすすめで、鶏ガラスープの素を加えるとさらに深みが出ます。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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