たけのことこんにゃくのピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方

「たけのことこんにゃくのピリ辛オイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんにゃくとタケノコの水煮を使ったオイスターソース風味の炒め物です。サッと作れるので、ごはんのおかずやお弁当にもうひと品欲しい時に便利ですよ。お酒のおつまみとしても合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タケノコの水煮 100g
  • こんにゃく 100g
  • お湯 適量
  • ごま油 小さじ2
  • 鷹の爪輪切り 少々
  • ①酒 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1. こんにゃくは半分の厚さに切り、さらに5mm幅に切ります。鍋のお湯が沸いたら3分ほどゆで、ザルに上げます。
  2. 2. タケノコの水煮は5mm幅に切ります。
  3. 3. フライパンに1を入れて水気が飛ぶまで中火で炒めます。ごま油、鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒め、2を加えて中火で2分ほど炒めます。
  4. 4. ①を加えて煮汁がなくなるまで中火で煮絡め、火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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