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新玉ねぎと菜の花のかき揚げ レシピ・作り方
「新玉ねぎと菜の花のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.45(11)
春に美味しい野菜を使ってかき揚げにしました。シンプルに揚げることで野菜本来の甘みが感じられ、塩だけでもとても美味しくいただけます。他にもエビを入れたり、にんじん、そら豆などの違う野菜を入れても美味しいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1新玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。菜の花は2cm幅に切ります。
- 2ボウルに1を入れて薄力粉を混ぜます。
- 3別のボウルに(A)を混ぜ、2を入れてさっくりと混ぜます。
- 4170℃に熱した揚げ油に、3をお玉ですくって菜箸で滑らすように落として揚げます。
- 5からっと揚がったら、油を切ります。お皿に盛り付けて、塩を添えたら完成です。
コツ・ポイント
具材に水分がある場合は、よく拭き取ってから薄力粉をまぶすようにしてください。薄力粉をまぶしておくことによって、衣づきがよく、油もはねにくくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
