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食欲そそる カレー風味のポトフ レシピ・作り方
「食欲そそる カレー風味のポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一味変えたカレー風味のポトフのご紹介です。たっぷり野菜とソーセージを入れて煮込むだけでで簡単に出来ますよ。カレーの風味が効いていて食欲をそそりますよ。今回の野菜以外にも冷蔵庫にある残り物の野菜やソーセージをベーコンに変えても美味しく作れるのでぜひ作ってみて下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。 玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 じゃがいもとキャベツは一口大に切ります。玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。にんじんは5mm幅の輪切りにします。
- 2 ウインナーは斜め半分に切ります。
- 3 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、2を炒めます。
- 4 全体に油が回ったら、1、水、コンソメ顆粒、カレー粉を入れて弱火で15分間煮ます。
- 5 じゃがいもとにんじんにスッと竹串が通るくらいに柔らかくなったら塩と黒こしょうで味を調えて器に盛り、お好みでパセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
スパイシーな味がお好みの方はカレー粉の量をお好みで調整してみて下さいね。野菜は小さく切ると火がすぐに通って早く仕上げることもできますよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カレー粉とコンソメの風味が食欲をそそる、和洋折衷の新感覚ポトフです。じゃがいもはホクホクで、ウインナーやベーコンの旨みがスープに溶け込みます。野菜は何を入れても相性抜群で、キャベツ、ブロッコリー、パプリカなど冷蔵庫にある食材で自由にアレンジできます。隠し味に白だしを加えると、より深みのある味わいに。カレー粉は多めがおすすめで、体も温まる一品です。
バーミー
2022.11.14
とりあえず、冷蔵庫覗いてある物で…。
ウインナーはブロックベーコン、キャベツは
使いたかった冷凍芽キャベツで
しめじ パプリカも入れちゃいました
ローリエ1枚追加で煮込む
隠し味で白だし少しだけ
いつものポトフがスープカレーに近くなりました
すご～く美味しくてあったまる！
野菜はなんでも…そして肉類でも合うと思います
具沢山なカレー味 大好きなのでリピしま～す♪
16人のユーザーが参考になった
手羽崎🐔
2021.10.29
キャベツの代わりにレタスを入れましたが、スープ風になってしまいました。
カレー味は間違いないです！
9人のユーザーが参考になった
山さん
2022.7.11
分量通りだと味が薄かったので、カレー粉とコンソメを倍にして作りました。
使い切りたい野菜を何でも投入できる点がいいですね。
今回入れた野菜の中でもジャガイモがホクホクで美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
ume_1117
2021.12.4
野菜は大きめスープは倍量にしました。菊芋、大豆の水煮も追加。優しいカレー味です。
3人のユーザーが参考になった
Ka
2022.1.19
味が薄かったのでコンソメとカレー粉を倍入れました！ウインナーは焼いてから煮ると旨味が逃げなくておいしいですね😆
2人のユーザーが参考になった
スィーピー♪
2021.6.14
ブロッコリーとカレー粉大さじ１位入れました。
具沢山で、野菜が沢山取れるのがいいですね(•‿•)
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ルナ
2021.5.16
いつもと違うカレー味のポトフ美味しかったです。鶏肉でも良いかも♪
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カプチーノ
2020.8.12
朝ごはんにいつもと違うポトフをと思い作りました。
確かに暑い夏にはスパイシーでいいと思います。
レシピとおりでは味が薄く私もコンソメカレー粉足しました。更に和風だしも少し足しました。
2人のユーザーが参考になった
misa
2020.6.16
にんにくヒトカケみじん切りにして最初にサラダ油で炒め、ソーセージ→野菜の順番に炒めました。スープは倍量でコンソメキューブ2個、カレー粉も大1くらいいれました。味みながら調整するとよいと思います。暑い夏もカレー味で食欲増進！美味しかったです！2020.6.16
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
サラダ油の代用はありますか？
Aオリーブオイルや米油、有塩バターなどで代用できます。 - Q
コンソメ顆粒は固形コンソメで代用できますか？
A固形コンソメで代用できます。1個を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
かすみん
カレー粉とカレーパウダーは違うのですか？
カレーパウダーしかないので…
kurashiru
カレー粉とカレーパウダーは同じものですので、ご使用いただけますよ。スパイシーな風味が食欲をそそる具だくさんな一品をぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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