食欲そそる カレー風味のポトフ レシピ・作り方

「食欲そそる カレー風味のポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一味変えたカレー風味のポトフのご紹介です。たっぷり野菜とソーセージを入れて煮込むだけでで簡単に出来ますよ。カレーの風味が効いていて食欲をそそりますよ。今回の野菜以外にも冷蔵庫にある残り物の野菜やソーセージをベーコンに変えても美味しく作れるのでぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも1個
  • キャベツ1/4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • ウインナー6本
  • サラダ油小さじ1
  • 500ml
  • コンソメ顆粒大さじ1/2
  • カレー粉小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。 玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもとキャベツは一口大に切ります。玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。にんじんは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは斜め半分に切ります。
  4. 3.
    鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、2を炒めます。
  5. 4.
    全体に油が回ったら、1、水、コンソメ顆粒、カレー粉を入れて弱火で15分間煮ます。
  6. 5.
    じゃがいもとにんじんにスッと竹串が通るくらいに柔らかくなったら塩と黒こしょうで味を調えて器に盛り、お好みでパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパイシーな味がお好みの方はカレー粉の量をお好みで調整してみて下さいね。野菜は小さく切ると火がすぐに通って早く仕上げることもできますよ。

たべれぽ

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