豚バラ肉の卵とじうどん レシピ・作り方

「豚バラ肉の卵とじうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガッツリ食べたいときにぴったりのお肉たっぷりのうどんです。 ねぎの香りを卵が包み込んでまろやかな味になります。 お手軽なので1人分のお昼ごはんにもオススメです。 おなかが空いたら作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)200g
  • つゆ用
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • 300ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 長ねぎ10cm
  • 豚バラ肉100g
  • 2個
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎを斜め切りにして豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で豚バラ肉を色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    2に長ねぎを加えて中火で炒めて、しんなりしたら①を加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    3に溶きほぐした卵をまわし入れ、蓋をして2分程度中火で加熱します。
  5. 5.
    うどんをボウルに入れてふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱し、器に盛り付けます。
  6. 6.
    鍋につゆ用の材料を入れて中火でひと煮立ちさせたら5にかけて4を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんの加熱時間はパッケージの規定時間通りにして下さい。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵にしっかり火を通してお召し上がり下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ちなくん。
2018年04月01日

お昼に頂きました!
簡単なのに美味しかったです(^-^)
定期的にリピします♪

たべれぽ
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ベル🎀
2018年01月21日

寒い季節食べたくなるうどんレシピ🎀
今日もかなり美味しく出来上がり😉
忙しく時間がない時にたすかるレシピです🎀

たべれぽ
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しーた
2018年01月16日

長ねぎがなかったので、玉ねぎで。
熱々で寒い日にはぴったりです!

たべれぽ
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ベル🎀
2017年12月18日

ボリュームたっぷりで味もお腹も満足な①品😉
簡単美味しいレシピです🎀

たべれぽ
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m
2017年08月21日

2回目😊美味しい〜〜

コメント

作る方より食べる方( ´∀` )b
作る方より食べる方( ´∀` )b
卵とじのほうを速めに作っていますが、同時に作った方が良いのでしょうか?それとも卵とじを作ってからうどんを作った方が良いのでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順通りにお作りいただくとうどんがのびるのを防げますが、コンロなどの調理器具に余裕があるようでしたら同時に作っていただくと、短時間で仕上げられ、あつあつの卵とじとうどんが楽しめますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
作る方より食べる方( ´∀` )b
作る方より食べる方( ´∀` )b
卵とじを優先でしたら、どちらでも大丈夫ですね。
9ヶ月前

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