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豚バラ肉の卵とじうどん レシピ・作り方
「豚バラ肉の卵とじうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉の卵とじうどんはいかがでしょうか。旨みたっぷりの豚バラ肉と長ねぎを卵でふんわりととじて、温かいうどんにのせました。食べ応え満点な一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎを斜め切りにします。
- 2 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて、色が変わるまで炒めます。
- 4 1を入れて中火で炒め、しんなりしたら(A)を加えて炒め合わせます。
- 5 溶き卵を溶きほぐして回し入れ、蓋をして中火で2分程加熱します。卵が半熟状になったら蓋を外し、さっと炒めて火から下ろします。
- 6 耐熱ボウルにうどんを入れて、ふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
- 7 鍋につゆの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 8 器に6を入れ、7をかけ、5をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ボリューム満点でジューシーな豚バラ肉と、とろとろの卵が絡み合う親子丼風の一品です。めんつゆベースの優しい味付けで、お子様からも好評。寒い日に食べたい熱々の一杯で、長ねぎの代わりに玉ねぎを使っても美味しく仕上がります。作り方も簡単で時短なので、忙しい日のランチにもぴったり。卵は半熟加減がおすすめで、白菜や竹輪を加えてアレンジするのも◎。家族みんなが満足できる一品です。
ユーザーda67fa
2022.11.13
めんつゆ無かったので、水300白だし大3酒大1みりん大1醤油小1で作りました！
とっても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
シェリー
2021.2.24
たまごがいっぱいで美味しいです！
もうちょい半熟でも良いかも？！
1人のユーザーが参考になった
たぬ
2019.8.14
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
アップル
2019.7.26
美味しかった(＾ν＾)
1人のユーザーが参考になった
ぽんず
2024.2.29
つゆはレンジで
うんまい
リピする
しろうちゃん
2021.3.29
おいしー
2020年3月29日
ぼん
2020.11.21
親子丼のうどんＶｅｒ．て感じの味でした！美味しかったです！
さや
2020.10.12
5倍量でリピ。美味しかったです～(*^^*)味付けちょうど！
Hiromi kuwaatanaakaa
2020.4.3
玉子とじのとき,2分でやったら,玉子もフライパンにくっついてしまい,これは2分やり過ぎかなと。
もっと早くてもありかな。
5歳の息子くん用とわたし自分のですが,
大成功です！
また作ります！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
作る方より食べる方( ´∀｀ )b
卵とじのほうを速めに作っていますが、同時に作った方が良いのでしょうか？それとも卵とじを作ってからうどんを作った方が良いのでしょうか？
kurashiru
手順通りにお作りいただくとうどんがのびるのを防げますが、コンロなどの調理器具に余裕があるようでしたら同時に作っていただくと、短時間で仕上げられ、あつあつの卵とじとうどんが楽しめますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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