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カボス香る 太刀魚のねぎ味噌焼き レシピ・作り方
「カボス香る 太刀魚のねぎ味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ふんわりと身のやわらかい太刀魚に、ねぎみそをのせて焼くだけの、簡単な魚メニューはいかがでしょうか。
かぼすのさっぱりとした風味と、みその香ばしさが、太刀魚ととてもよく合い、ごはんが進みますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
かぼすのさっぱりとした風味と、みその香ばしさが、太刀魚ととてもよく合い、ごはんが進みますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備絹さやはヘタを筋を取り除き、お湯を沸騰させた鍋に入れて1分程ゆで、湯切りしておきます。
- 1カボスは半分に切り、果汁を絞ります。
- 2小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
- 3タチウオは皮目に5mm幅の切り込みを入れます。
- 4ボウルにみりん、種を取り除いた1、みそ、2を入れて混ぜ合わせます。
- 5アルミホイルを敷いた天板に3を皮目を上にしてのせ、4を塗ります。オーブントースターで15分程焼き、焼き色が付き、タチウオに火が通ったら器に盛り付け、添え物を添えて完成です。
コツ・ポイント
かぼすの絞り汁は25gを目安にしてください。
かぼすはゆずなどで代用してもおいしく召し上がれます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
