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カボス香る 太刀魚のねぎ味噌焼き

「カボス香る 太刀魚のねぎ味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわりと身の柔らかい太刀魚に、ねぎみそを乗せて焼くだけの、簡単な魚メニューはいかがでしょうか。 カボスのさっぱりとした風味と、みその香ばしさが、太刀魚ととてもよく合い、ごはんが進みますよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • タチウオ300g
  • みそ
  • 小ねぎ5g
  • かぼす (搾り汁)1個
  • みそ大さじ2
  • みりん大さじ1

手順

  1. 1.
    カボスは半分に切り、搾っておきます。
  2. 2.
    小ねぎは3mm幅に切ります。
  3. 3.
    タチウオの皮目に5mm幅の切り込みを入れます。
  4. 4.
    1と2をみその材料と混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3のタチウオの皮目に4を塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで15分程度焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
カボスの搾り汁は25gを目安にしてください。
カボス以外にゆずなどで代用しても美味しく召し上がれます。
魚焼きグリルでもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゴーディ
2018年01月06日

かぼすなかったので、柚子で。
調味料は良かったが、太刀魚には?でした

コメント

冬紗
冬紗
お弁当にも使えますか?また太刀魚の他にもネギ味噌の合う魚を教えて下さい。よろしくお願いします。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お弁当にも美味しいですよ。太刀魚以外ですと、お好みによってですが、これからの時期、秋刀魚、メカジキ、ブリなどでしょうか。いわしなども美味しく召し上がれますよ。美味しく出来ますように。
5ヶ月前

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