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ごはんが進む 鶏ひき肉とブロッコリーの中華風炒め レシピ・作り方
「ごはんが進む 鶏ひき肉とブロッコリーの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんがもりもりと進む、鶏ひき肉とブロッコリーの中華炒めのご紹介です。 ほくほくのブロッコリーに鶏ひき肉とオイスターソースの旨みが絡み、ごはんのおかずだけでなくお酒のおつまみにピッタリの一品です。 安価で手に入る食材で、炒めるだけの簡単レシピですのでぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ブロッコリーを小房に切り分けます。
- 2 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3 (A)を全てボウルに入れ、混ぜ合わせます。
- 4 別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、塩を加えて混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンに、サラダ油を入れ、4を加えて菜箸でかき混ぜ、半熟状態で取り出します。
- 6 一度綺麗にしたフライパンにごま油を熱し、すりおろしニンニクと鶏ひき肉を中火で炒めます。肉の色が変わったら、2を加えてサッと炒めます。
- 7 3を加えて味を調え、5を戻し入れます。軽く混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、豚こま切れや鶏もも肉でも代用いただけます。 卵を事前に半熟まで炒めておくことでふんわりと仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
amint
ブロッコリーの代わりに入れられる野菜って何でしょう？？
kurashiru
ブロッコリーの代わりにズッキーニやいんげん、カリフラワーなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みの食材をご用意して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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